參考文獻 |
參考文獻
一、中文部分
(一) 中文書目
王瑞香(譯),Michael Allen Fox(著),2005,《深層素食主義》,臺北市:關懷生命協會,初版。
丘德真.李靜怡(譯),Tristram Stuart(著),2013,《不流血的革命/素食主義文化史》,新北市:遠足文化,初版。
石元康,1989,《洛爾斯》,臺北市:東大出版,初版。
江麗美(譯),波伊曼(著),1995,《生與死:現代道德困境的兩難》,臺北市:桂冠圖書,初版。
朱建民.葉保強.李瑞全(編著),2008,《應用倫理與現代社會》,臺北:國立空大,初版三刷。
李明芝(譯),John Robbins(著),2013,《約翰.羅彬斯食物革命最新報告》,臺北市:聯經,初版。呂奕欣.倪婉君(譯),T∙柯林.坎貝爾(著),2007,《救命飲食》,臺北市:柿子文化,初版。
余佳玲.方淑惠(譯),Carol J. Adams(著),2005,《素食者生存遊戲》,臺北市:柿子文化,初版。孟祥森.錢永祥(譯),Peter Singer(著),1996,《動物解放》,臺北市:關懷生命協會,初版五刷。
宋繼杰(譯),Macintyre, Alasdair(著),2011,《追尋美德:道德理論研究》,南京:譯林出版社。
吳美真(譯),王瑞香(審訂),Aldo Leopold(著),2000,《沙郡年記:李奧帕德的自然沉思》(臺北市:天下遠見出版公司,一版9刷)。
卓加真(譯),Carol J. Adams(著),2006,《男人愛吃肉.女人愛吃素》,臺北市:柿子文化,初版。
洪如玉.王俊斌.黃藿(譯),Edward Jarvis Bond(著), 2012,《倫理學與幸福人生:道德哲學導論》臺北:學富文化,初版。
徐子婷.楊雅婷.何景榮(譯),Martha C. Nussbaum(著), 2008,《正義的界限:殘障、全球正義與動物正義》臺北:韋伯文化,初版。
強朝暉(譯),Karen Duve(著),2013,《你應該吃我嗎?》,新北市:遠足文化,初版。
許崇信.林木椿(譯),Henry Dacid Thoreau(著),2013,《湖濱散記》,臺北市:高寶國際出版公司,初版。
陳正芬(譯),Frances Moore Lappe′ & Anna Lappe′ (著),2002,《一座小行星的新飲食方式》,臺北市:大塊文化,初版。
陳正芬(譯), Anna Lappe′ (著),2013,《一座發燒小行星的未來飲食法》,臺北市:行人文化,初版。
陳昭如.方淑惠.余佳玲(譯),John Robbins(著),2012,《危險年代的求生飲食》,臺北市:柿子文化,二版。
陳瑞麟(等譯),波伊曼(編),1997,《生死一瞬間:戰爭與飢荒》,臺北市:桂冠圖書,初版。
陳師蘭(譯),Howard F. Lyman with Glen Merzer(著),1995,《紅色牧人的綠色旅程》,臺北市:柿子文化,初版。
曾淯菁(譯),Michel Lallement(著),2015,《防病第一步吃出抗發炎體質》,新北市:方舟文化,初版。
黃建勳.陳建中.羅時鴻.陳惟華等合(著),2011,《關鍵飲食》,臺北:書泉,初版。
黃建勳.陳建中.羅時鴻.莊朝琪.王培仁,2012,《2012飲食密碼》,臺北:書泉,初版。
黃煜文(譯),Julian Baggini(著), 2012,《自願被吃的豬:100個讓人想破頭的哲學問題》臺北:麥田出版,二版三刷。
張忠宏(譯),波伊曼(編),1997,《為動物說話:動物權利的爭議》,臺北市:桂冠圖書,初版。
彭紹怡(譯),Hal Herzog(著),2012,《為什麼狗是寵物?豬是食物?》,新北市:遠足文化,初版。
董發祥(著),2015,《絕對能讓您輕鬆獲得整體健康的飲食》,新北市:成陽,初版。
鄧子衿(譯),Michael Pollan(著),2012,《飲食規則》,新北市:遠足文化,初版。
鄧子衿(譯),Michael Pollan(著),2012,《雜食者的兩難》,臺北市:柿子文化,初版。
盧相如(譯),Jonathan Safran Foer(著),2011,《吃動物》,臺北市:臺灣商務,初版。
蕭振邦,2009,《深層自然主義》,臺北市:東方人文學術研究基金會,修訂版。
謝佩妏(譯),Julian Baggini(著), 2014,《吃的美德:餐桌上的哲學思考》臺北:商周出版,初版。
蘇小歡.龍敏君(譯),Will Tuttle(著), 2012,《和平飲食》臺北:原水文化,初版。
(二) 中文期刊及論文
Jack Lee, “Are All Animals Equal?”,2008,《台灣人文生態研究第十卷第 1 期》,台中:靜宜大學生態學系臺灣生態研究中心,頁 73-87。
李凱恩,〈Singer 動物解放倫理學批判研究〉,2011,《應用倫理評論第 51 期》,中壢:國立中央大學文學院哲學研究所,頁 19-33。
李常井,〈辛格(Peter Singer)論動物的道德地位〉,2000,《應用倫理研究通訊第十三期》,中壢:國立中央大學文學院哲學研究所,頁 9-14。
何昕家.張超,〈環境倫理再現與超克〉,《應用倫理評論第 54 期》,(中壢:國立中央大學文學院哲學研究所,2013),頁103-163。
莊耀輝,2012,〈飲食倫理之研究〉,《應用倫理教學與研究學刊》第七卷,第一期,頁15-22。
傑夫.羅素(Geoff Russell),2013,〈畜牧業與氣候變遷資訊更新〉,Taiwan Watch ,Vol.15, No.2 , 譯者:劉中宇、周二南、林欣瑩、周家復。
費昌勇.楊書偉,〈 動物權與動物對待〉,2011,《應用倫理評論第 51 期》,(中壢:國立中央大學文學院哲學研究所),頁 75-103。
蕭振邦,2007a,〈析評Missimer的「支持有限動物權」論證〉,《應用倫理評論》第43 期 (2007a),頁1-20。
蕭振邦,2012,〈臺灣環境生活品質之幸福指標理念探究——以主觀幸福理論為進路〉,《應用倫理評論》第52期,頁153-171。
二、英文部分
(一)英文書目
A. Pigou, (1932),The economics of welfare, 4th ed, London: Macmillan and Co.
Bentham, Jeremy. The Principles of Morals and Legislation, 1789. Buffalo, N.Y Prometheus Books 1988. ”Pennomial Fragments”, in The Works of Jeremy Bentham. Ed. John Bowring. Edinburgh: W. Tait, 1843-59.
Carol J. Adams, 2004, Living Among Meat Eaters, Persimmon Cultural Enterprise co.
Fox, Michael Allen, 1999, Deep Vegetarianism, Philadelphia: Temple University Press.
Henry David Thoreau, 2011, Walden, introduction by Sam Pickering, Macon, Georgia: Mercer University Press.
Holmes Rolston III, Environmental Ethics:Duties to and Values in the Natural World (Philadelphia: Temple University Press, 1988), p. 78-79.
Immanuel Kant, 1963, “Duties to Animals and Spirits,” in Lectures on Ethics, trans. Louis Infield. New York: Harper and Row.Leopold, Aldo, 1966, A Sand County Almanac with Other Essays on Conservation from Round River, Oxford:Oxford University Press.
John Rawls, 1971, A Theory of Justice. Cambridge: Harvard University Press.
Jon Wynne-Tyson, 1979, Food For a Future: The Complete Case for Vegetarianism (London:Centaur Press; New York: Universe Books).
John S. Mill, 1957,Utilitarianism. New York: The Liberal Art Press.
Louis P. Pojman. Boston: Jones and Bartlett.
Mary Anne Warren, 2001, ”Difficulties with The Strong Animal Rights position”, Environmental Ethics: Reading in Theory and Application. Ed.
Peter Singer, Practicl Ethics, 2nd edition (New York : Cambridge University Press, 1993).
――, 1990, Animal Liberation. New York : Random House Press.
――, 1989, “All Animals are Equal”, Animal Rights and Human Obligations. Ed.
Peter Singer and Tom Regan. Englewood Cliffs, N.J. : Prentice Hall.
Paul W. Taylor, Respect for Nature: A Theory of Environmental Ethics, second printing, with corrections (Princeton, New Jersey: Princeton University Press, 1989), pp. 14-6.
R. G. Frey, Rights, Killing and Suffering, 1983, (Oxford: Basil Blackwell).
Tom Regan, 1983, The Case for Animal Rights. Berkeley University of California Press.
―― , 1985, “The Case for Animal Rights”, In Defence of Animals. Ed. by Peter Singer. Oxford: Basil Blackwell.
Tom Regan, and Carl Cohen, 2001, The Animal Rights Debate. Lanham : Rowman & Littlefield Publishers.
Tristram Stuart, 2007, The Bloodless Revolution-A Cultural History of Vegetarianism, W. W. Norton & Company: New York London.
(二)英文期刊
A. Bruvoll, and B. M. Larsen (2004), “Greenhouse gas emissions in Norway. Do carbon taxes work?” Energy Policy, 32, 4, 493-505.
E. Stehfest, L. Bouwman, P. Detlef, van Vuuren, M. G. J. den Elzen, B. Eickhout, and P. Kabat (2009), “Climate benefits of changing diet”, Climatic Change. 95(1-2), 83-102.
Evelyn B Pluhar, 2010, “Meat and Morality: Alternatives to Factory Farming”, J Agric Environ Ethics No. 23, pp.455-468.
Jan Deckers, 2013, “In Defence of the Vegan Project”, Bioethical Indquiry, No. 10 , pp.187-195.
John Rossi.Samual A. Gamer, 2014, “Industrial Farm Animal Production:A Comprehensive Moral Critique”, J. Agric Environ Ethics, No.27, pp.479-522.
Jesko Hirschfeld, J. Weiß, M. Preidl, T. Korbun (2008), The Impact of German Agriculture on the Climate- Main Results and Conclusions, Institute for Ecological Economy Research 189/08, Berlin.
J. E. Aldy, Eduardo Ley, and Ian Parry (2008), “A Tax-Based Approach to Slowing Global Climate Change.” National Tax Journal, LXI, 3, 493-517.
Jarmo Vehmas, (2005), “Energy-Related Taxation as an Environmental Policy Tool - The Finnish Experience 1990-2003”, Energy Policy, 33, 2175-2182.
Jon Wynne-Tyson, Food For a Future: The Complete Case for Vegetarianism (London:Centaur Press; New York: Universe Books,1979).
Michael Allen Fox, 2006,“Why We Should Be Vegetarians,” in International Journal of Applied Philosophy, Vo. 20, No. 2, pp. 295-310
Matthew B. Ruby, 2012, “Vegetarianism. Ablossoming field of study”, Appetite, Vo.58, pp.141-150.
R. Goodland, and J. Anhang (2009), “Livestock and Climate Change: what if the key actors in climate change are cows, pigs and chickens?” World Watch, November/December. , Available: www.worldwatch.org.
S. Friel, A. D. Dangour, T. Garnett, K. Lock, Z. Chalabi, I. Roberts, A. Butler, C. D. Butler, J. Waage, A. J. McMichael and A. Haines (2009), “Public health benefits of strategies to reduce greenhouse-gas emissions: food and agriculture”, Lancet; published online Nov 25.
三、網路資訊
土豆,〈動物是否該從菜單上撤下〉辯論實況錄影,土豆網,URL=http://www.tudou.com/programs/view/BJ1Dfcw-mmg/ (2015/01/02瀏覽)
顯密文庫:http://read.goodweb.cn/news/news_view.asp?newsid=88118 (2014/08/30瀏覽)
許晃雄,2015年6月24日,〈全球暖化的科學爭議〉,TCCIP臺灣氣候變遷推估與資訊平台,URL = http://tccip.ncdr.nat.gov.tw/v2/knowledge_expert_view. aspx?kid=20150624104853。(2015/07/15瀏覽)
姜唯(編譯)、蔡麗伶(審校),2015年7月7 日,〈全球暖化升溫,聯合國首次發布熱浪警示準則〉,環境資訊中心,URL = http://e-info.org.tw/node/108671#sthash. 0K9375TH.dpuf。(2015/07/15瀏覽)
姜唯(編譯)、蔡麗伶(審校),2015年7月7 日,《肉食輿圖》,環境資訊中心,URL = http://e-info.org.tw/taxonomy/term/42368,(20150715瀏覽)。
和平蔬食聯盟,URL = http://vegunion.org/node/3631原文出處URL= http://www.pnas.org/content/111/33/11996.full ,(20150715瀏覽)。
健康醫療網,〈肉食者飲食的溫室氣體排放量是純素食者的2.5倍〉,URL= http://www.healthnews.com.tw/readblog.php?nid=16254,(20150715瀏覽)。
陳維華,〈選擇永續食物輕鬆化解氣候變遷的危機〉東森新聞雲,URL: http://www.ettoday.net/news/20131124/299885.htm(20150715瀏覽)。
Jonathan Foley , 〈另一個不願面對的真相〉,URL=https://www.ted.com/talks/jonathan_foley_the_other_inconvenient_truthlanguage=zh-tw,(20150715瀏覽)。
雷久南,〈癌症與身心靈的關係〉,《明倫月刊》227期,URL=http://192.192.47.36/ming/vcont.asp?A=4858&F=M(2015/08/22瀏覽)。
《劍橋宣言:關於意識》(The Cambridge Declaration on Consciousness) http://fcmconference.org/img/CambridgeDeclarationOnConsciousness.pdf (2014/08/30瀏覽)。
今周刊URL:http://www.businesstoday.com.tw/article-content-80732-5802 (2014/09/07 瀏覽)
http://veganbloghk.wordpress.com/2014/04/22/關於世界地球日的事實/(2014/08/30瀏覽)
環境資訊中心http://e-info.org.tw/node/10016 (2014/7/25瀏覽)
拯救地球網站http://www.savetheplanet.org.cn/gb/info/opinion/3605.html (2014/09/08 瀏覽)
BBC英倫網 http://www.bbc.co.uk/ukchina/trad/uk_life/2014/08/140823_life_meat_eco_friendly.shtml (2014/08/23瀏覽)
ETtoday 東森新聞雲http://www.ettoday.net/news/20130602/216023.htm (2013/06/29瀏覽).
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=NX4O6smZrLE (2014/10/12瀏覽).
地球公民紀錄片RUL= https://www.youtube.com/watch?v=8CLD5wm8mIk (2014/10/19瀏覽) |