低溫自動化倉儲系統之實驗量測與電腦模擬研究

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題名:	低溫自動化倉儲系統之實驗量測與電腦模擬研究
作者:	陳彥宏;Yan-Hong Cheng
貢獻者:	機械工程研究所
關鍵詞:	PHOENICS;風管系統;流場分析;數值模擬;PHOENICS;Simulation;cold store
日期:	2001-07-18
上傳時間:	2009-09-21 11:36:42 (UTC+8)
出版者:	國立中央大學圖書館
摘要:	台灣地處亞熱帶常年天候燠熱，容易降低農畜漁產食品的新鮮度，因此不論原料或成品在製造、倉儲、運輸、銷售、消費均需保持在低溫狀態下以維持生鮮度。而冷凍食品的品質優劣與冷凍倉儲內的氣流場及溫度場有著密不可分的關係，因此如何描述和預測冷凍倉儲內的流場便顯得相當重要。本研究以實驗量測與電腦模擬兩種方法來探討大型冷凍倉儲（其倉儲大小為21m×2.45m×5.0m ）的流場特性，研究中由於本實驗倉儲較大，故在量測上將其分為三個截面來量測，實驗使用熱敏電阻式風速（Thermistor-based anemometer ）及熱電偶溫度計（Thermocouple ）來量測倉儲中的氣流風速與倉儲內溫度變化。結果發現大型冷凍倉儲風管系統出風口之高風速與高紊流現象，進而提升庫內氣流混合效應，達到較佳之均溫性。再以PHOENICS 軟體建立倉儲內氣流模式，詳細探討冷凍倉儲內的氣流變化，其中針對倉儲內不同的貨物擺設位置，貨物的擺設大致分為空庫、一層貨物、兩層貨物、滿庫等不同情形來分析當貨物擺設位置不同時，其氣流場的分佈情形。數值模擬的結果顯示在大致上的流場趨勢是符合的。目前的研究結果對冷凍倉儲內氣流動態的了解上有很大的意義，更期望此一研究（低溫倉儲庫內的溫度場與流場的了解），能作為往後在低溫倉儲領域設計與使用上的參考。
顯示於類別:	[機械工程研究所] 博碩士論文

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