Enhanced shear protection and increased production of an anti-tumor polysaccharide by Agaricus blazei in xanthan-supplemented cultures

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題名:	Enhanced shear protection and increased production of an anti-tumor polysaccharide by Agaricus blazei in xanthan-supplemented cultures
作者:	Shu,CH;Wen,BJ
貢獻者:	化學工程與材料工程研究所
關鍵詞:	AUREOBASIDIUM-PULLULANS
日期:	2003
上傳時間:	2010-07-06 16:25:37 (UTC+8)
出版者:	中央大學
摘要:	Xanthan supplementation provided shear protection and stimulated polysaccharide production by Agaricus blazei. In xanthan-free cultures, the optimal cell yield, 0.63 g biomass g(-1) glucose, and product yield, 0.19 g polysaccharide g(-1) glucose, were, re
關聯:	BIOTECHNOLOGY LETTERS
顯示於類別:	[化學工程與材料工程研究所] 期刊論文

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