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化學工程與材料工程學系
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題名:
未飽和脂肪酸之有機金屬相轉移催化氫化研究
;
Organometallic Phase Transfer Catalyzed Hydrogenation of Unsaturated Fatty Acids
作者:
王天財
貢獻者:
中央大學化學工程學系
關鍵詞:
化學工程類
;
有機金屬催化
;
相轉移催化
;
氫化
;
未飽和脂肪酸
;
Organometallic catalysis
;
Phase transfer catalysis
;
Hydrogenation
;
Unsaturated fatty acid
日期:
1993-09-01
上傳時間:
2012-10-01 11:10:11 (UTC+8)
出版者:
行政院國家科學委員會
摘要:
本計畫擬併用有機金屬催化與相轉移催化法氫 化未飽和脂肪酸.先取一含單一雙鍵之脂肪酸(如 油酸)為模式基質,對此基質先尋求其適當之催化 劑系統(過渡金屬化合物-配位基(叔磷/叔胺)-相轉 移催化劑)及其相應之適當溶劑(水/混和有機溶劑 ),次做攪拌速率,氫壓,基質濃度,溫度等對氫化速 率之影響,以推論,印證其反應機構,並求其總速率 方程式(速率=驅動力/(質傳阻力+反應阻力)),以提 供在溫和反應條件下氫化未飽和脂肪酸之資訊. 次以氫化模式基質之適當條件探討未飽和脂肪酸 之碳鏈長與氫化難易度之關係;再次,探討含單一 雙鍵/兩雙鍵/參雙鍵之脂肪酸之氫化難易度與選 擇性.以上研究可為在溫和反應條件下之油脂氫 化之基本資料. ; 研究期間 8108 ~ 8207
關聯:
財團法人國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心
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[化學工程與材料工程學系 ] 研究計畫
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