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| DC.contributor | 企業管理學系在職專班 | zh_TW |
| DC.creator | 王俊卿 | zh_TW |
| DC.creator | Chun-Ching Wang | en_US |
| dc.date.accessioned | 2004-1-28T07:39:07Z | |
| dc.date.available | 2004-1-28T07:39:07Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.identifier.uri | http://ir.lib.ncu.edu.tw:88/thesis/view_etd.asp?URN=90431011 | |
| dc.contributor.department | 企業管理學系在職專班 | zh_TW |
| DC.description | 國立中央大學 | zh_TW |
| DC.description | National Central University | en_US |
| dc.description.abstract | 摘要
以運籌管理的觀點而論，一個食品產業營運的核心包含原物料取得、生產規劃、物流配送及門市銷貨及庫存等構面；其管理上的困難點在於作業規劃間彼此的相依度及複雜度高，因此以 ERP 系統為基礎建構一套完整的協同管理模式是必須的。
本文以運籌管理觀點，提出一個先進規劃系統 (Advanced Planning Systems)解決方案的架構，並據此架構提出一套企業流程的模型。此一企業流程模型以門市需求為考量起始點，以中期營運計劃為範疇，將食品產業運籌管理體系分成資材管理、生產計劃及物流配送三大構面進行分析，進而建構企業流程模型以作為協同作業的基礎。
模型建構過程以 IDS Scheer 公司的整合性資訊系統架構 ARIS 及 eEPC 為方法，將上述食品產業運籌體系的三大構面考量為核心流程，再逐步進行細部推展，並且考量其流程間彼此的相關性。此一之企業流程模型可作為食品產業導入ERP系統、企業e化的基礎。 | zh_TW |
| DC.subject | 運籌管理 | zh_TW |
| DC.subject | 企業流程 | zh_TW |
| DC.subject | eEPC | en_US |
| DC.subject | ARIS | en_US |
| DC.title | 企業流程為核心的食品產業運籌體系規劃:低溫物流部份 | zh_TW |
| dc.language.iso | zh-TW | zh-TW |
| DC.type | 博碩士論文 | zh_TW |
| DC.type | thesis | en_US |
| DC.publisher | National Central University | en_US |