上海商務酒店之經營策略分析－以佰威大酒店為例

以作者查詢圖書館館藏

、以作者查詢臺灣博碩士

、以作者查詢全國書目

、勘誤回報

、線上人數：16

、訪客IP：3.146.37.35

姓名

鄧維禎(Wei-chen Teng) 查詢紙本館藏

畢業系所

高階主管企管碩士班

論文名稱

上海商務酒店之經營策略分析－以佰威大酒店為例

相關論文

★ 台灣TFT-LCD產業之競爭策略分析–以關鍵性零組件產業結構之研究	★ 以價值鏈及SWOT分析來探討台灣聚酯產業之競爭優勢
★ 國際化之經營策略分析－以國際筆記型電腦廠商進入大陸市場為例	★ 企業轉型策略之探討－以ABC公司為例
★ 跨國性企業併購之個案研究	★ 金控公司顧客關係管理的運作流程與運用發展之探討－以Ｃ公司為例
★ 全民健保總額支付制度之探討－以教學醫院為例	★ 台灣幼教業西進大陸經營策略分
★ 建立以顧客價值認知之服務行銷－以C公司為例	★ 台灣地區啤酒銷售與行銷策略之探討 -以三家啤酒公司品牌經營為例
★ 休閒食品於中國大陸地區行銷策略之探討－以P公司爲例	★ 以國外授權品牌進入台灣與中國市場的行銷策略-以製筆業 A公司為例
★ 工業電腦用電源供應器之國際行銷策略之研究－以F公司為例	★ 台灣進口車的競爭優勢策略研究-以個案公司之利基市場為例
★ 台商在大陸的經營策略之研究－以汽車銷售服務業H公司為例	★ 在滬台籍人士就醫機構選擇因素之研究

檔案

[Endnote RIS 格式]

[Bibtex 格式]

[相關文章]

[文章引用]

[完整記錄]

[館藏目錄]

至系統瀏覽論文 ( 永不開放)

摘要(中)

近年來隨著中國大陸對外開放、經濟迅速發展。國民所得提高與生活水準的提升，使得中國大陸的觀光旅遊業蓬勃發展。特別是中國大陸爭取到2008年奧運會及2010年世博會等重要國際活動後，許多國際賽事和會議都特地選擇在中國舉辦，中國的酒店正經歷一波新的發展熱潮。然而隨著中國大陸酒店大規模的擴張，目前正面臨供過於求、經營困境、人才緊缺等種種的難題。
面對國際連鎖品牌大型化系統性的經營管理策略，國內酒店業者如何擬競爭策略是一個重要的研究主題，因此引發本研究的動機。基於此，本論文研究的目的，希望藉由對中國大陸旅遊市場及中國大陸酒店產業的分析，深入探討上海佰威商務酒店在中國大陸市場的定位及競爭優勢，以及如何從各項發展趨勢中，提供佰威酒店未來發展連鎖品牌的策略規劃之參考。
回顧佰威酒店在上海歷經18年的經營發展，不斷地在軟硬體上投注大量心力，積極用心，專注經營酒店餐飲業，並獲得顧客與各單位的支持與肯定。面對高度的產業競爭環境，本研究深入探討佰威酒店的SWOT分析，並進一步探討未來發展連鎖酒店的策略規劃。本研究以質性研究之方式，蒐集次級資料並進行經營者深度訪談，探討個案公司如何運用本身的內部條件及競爭優勢，在中國大陸詭譎多變的經營環境中，採行有效的經營策略，帶領企業穩健經營，持續成長，並挑戰未來。
本研究獲得三項結論：1.密切注意環境變化，確實掌握市場脈動。2.掌握顧客需求，以滿足顧客為第一目標。3.積極尋找可信賴的合作夥伴，進行策略聯盟，創造雙贏價值。上述有效之經營策略，為佰威酒店創造出獨特的競爭優勢，本研究並提出未來能在中國大陸發展連鎖酒店的策略規劃。

摘要(英)

Owing to China government opening up the economy which resulted in the fast-growing China economy, now China GDP, national income as well as the standard of living are going upward rapidly in recent years, and this combination of factors contributed to the booming expansion on China tourism industry.

In particular, after China won the bid to host 2008 Summer Olympics and Expo 2010, there are many more of international tournaments and summit meetings being decided to hold in China afterwards. China hotel industry is entering the phase of rapid development and expansion ever since. In the wake of rapid and huge scale of expansion, currently this industry has encountered the problems of oversupply, executive business capability and and the shortage of qualified manpower.

While being surrounded by large-scale of international hotel chains with systematic management operations, it is an important research subject for hotel industry to develop a competitive business strategy in China. The purpose of this thesis is to analyze in length on China Tourism and Hotel industries nowadays, and elaborate the market positioning and completive advantage of Brawway Hotel Shanghai in China. Based on the current market tendency, this thesis will also provide the recommendations and the reliable data of strategic planning to Brawway Hotel Shanghai for its future development in China.

In retrospect, Brawway Hotel Shanghai has put into the enormous efforts into the fields of hotel and restaurant for 18 years, from both substantial and service level perspectives. This has been highly appraised by the customers. This thesis also discuss in depth on SWOT analysis of Brawway against high intensity of competitive environment in China. Furthermore, there will also be some discussions on the strategic planning on the development of hotel chain for the future. By applying Qualitative Research, the secondary data collection is done and then an in-depth interview with Brawway Hotel executives has been competed as a case study. This case-study company exerts its own merits and competitive advantages to thrive stabily and strongly in this ever-changing industry environment in China.

There are three conclusions to be made as follows.
1. Watch closely on the changing industrial environment in order to get a hold of market opportunities.
2. Customer′s satisfaction is the main goal and the rule of thumb. Understand and fulfill the customer’s demands.
3. Cooperate with reliable partners, and better yet to advance the strategic alliance, and create win-win business.

By focusing on the three above-mentioned operative strategies, the completive advantages of Brawway Hotel will be able to create and sustain so as to develop the strategic planning and an key player in the hotel chain industry.

關鍵字(中)

★ 酒店業
★ 產業分析
★ SWOT分析
★ 競爭策略

關鍵字(英)

★ hotel industry
★ industry analysis
★ SWOT
★ competitive strategy

論文目次

第一章緒論 1
第一節研究背景動機 1
第二節研究目的 3
第三節研究流程 3
第二章文獻探討 5
第一節產業分析 5
第二節 SWOT 分析 21
第三節競爭策略 32
第三章研究方法 38
第一節研究架構 38
第二節研究方法 39
第三節研究對象 41
第四章産業概況與個案分析 43
第一節産業分析 43
第二節個案公司概況 68
第三節核心資源、價值與SWOT分析 77
第四節績效分析 82
第五節策略發展階段與競爭策略 85
第六節公司未來發展連鎖策略規劃 95
第五章結論與建議 100
第一節結論 100
第二節建議 102
第三節研究限制 106
參考文獻： 108
中文文獻. 108
英文文獻. 109

參考文獻

中文文獻
1. Hill & Jones，策略管理(黃營杉譯)。華泰，1999。
2. 大前研一，策略家的智慧。台北市：長河出版社，1985。
3. 方至民，企業競爭優勢，前程企管，台北，1990年。
4. 司徒達賢 (1979)，「台灣企業之環境分析」，企銀季刊，3(1)。
5. 司徒達賢，策略管理，遠流，台北，1998年。
6. 司徒達賢，策略管理新論：觀念架構與分析方法，智勝，2005年。
7. 伍忠賢，策略管理，三民書局，台北，2002年。
8. 朱宏義 (1998)，「推播媒體(Push Media)產業分析之初探研究—以臺灣地區華文為例」。
9. 余朝權 (1991)，「產業分析構面之探討」，台北市銀行月刊，22(7)。
10. 余朝權 (1994)。產業競爭分析專論。台北：五南。
11. 吳思華(1988)。產業政策與企業策略。台北：中華經濟研究所。
12. 吳思華,策略九說：策略思考的本質,麥田出版社,1996。
13. 周文賢，行銷管理-市場分析與策略規劃。台北: 智勝文化事業有限公司，1999。
14. 林建山（1991），《產業政策與產業管理》，台北市：環球經濟社。
15. 波特,競爭策略,華泰書局,1985。
16. 麥可波特著，李明軒、邱如美譯，競爭優勢（上、下），天下遠見，台北，1985 年。
17. 黃營杉, 楊景傅譯 (2004)，「策略管理(Strategic Management Theory)六版」，華泰文化。
18. 榮泰生 (2006)，「行銷學」，五南圖書出版公司。
英文文獻
1. Aaker, D. A. Brand Portfolio Strategy,New York: Free Press, 2005.
2. Aaker, D.A. Strategic Management, Humanities, New York 29, 1984.
3. Afuah Allan and Christopher L. Tucci, Internet Business Models and Stategies,McGraw Hill 2nd Edition,2003.
4. Afuah, A. Business models: A strategic management approach, N.Y.: McGraw-Hill, 2004.
5. Aguilar, Francis. (2006). Scanning the Business Environment. New York: Macmillan.
6. Amit, R. and C.Zott, Value creation in e-business,Strategic,Management Journal,2001.
7. Ansoff, H. I. Corporate Strategy: An Analytic Approach to Business policy for Growth and Expansion, Hightstown: McGraw-Hill, 1965.
8. Barney, J. B. (1991), Firms resources and sustained competitive advantage, Journal of Management, 17(1), 99-120.
9. Beckman, Theodore N. & Davidson , William R. and Talarzyk , W. Wayne (1973). Principles of marketing, New York : The Ronald Press Company
10. Etzel, M. J., B.J. Walker, and W.J. Stanton (2004), Marketing (13th Ed.). Boston: McGraw-Hill Irwin.
11. Grant R.M.,The Resources-Based Theory of Competitive Advantage,Implications for Strategy Formulation’,California Management Review,Vol.33,1991.
12. Grant, R.M. (1991), The Resource-Based Theory of Competitive Advantage: Implications for Strategy Formulation, California Management Review, 33(3), 114-135.
13. Hamel, G. Leading the revolution. Boston: Harvard Business School Press, 2000.
14. Hill & Jones. Strategic Management Theory: an integrated approach, (6e.).: MA: Houghton Mifflin Company, 2004.
15. Kotler, P. (1976), Matketing Management, Analysis, Planning and controls, New Jersey: Prentice-Hall.
16. Kotler, P. (2003). Marketing management (11th ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall International, Inc.
17. Narayanan, V. K. and L. Fahey (1982), The micro-politics of strategy formulation, Academy of Management Review, 7(1), 25-34.
18. Newman, H. H. (1978),“Strategic Groups and the Structure-Performance Relationship,” Review of Economics and Statistics, Vol.60, pp.417-427.
19. Osterwalder Alexander & Yves Pigneur, Business Model Generation,WILEY,2010.
20. Osterwalder, A., Pigneur, Y. and Tucci, C. L. (2005). Clarifying Business Models: Origins, Present, and Future of the Concept. Communications of the Association for Information Systems 16 1-40.
21. Osterwalder, A., Y. Pigneur and C. L. Tucci, Clarifying business models:Origins, present, and future of the concept, Communications of the Association for Information Systems, 2005.
22. Ostrtwalder, A., Y.Pigneur and C.L. Tucci. Clarifying business models: Origins, present, and future of the concept. Communication of the Association for Information Systems, 16:1-25, 2005.
23. Pearce, Robinson. Strategic Management: Formulation, Implementation and Control, 5th ed. Irwin: Burr Ridge, Ill, 1994.
24. Pearce, J. A. and R. B. Robinson (2005), Formulation, Implementation and Control of Competitive Strategy. 10th ed., McGraw-Hill Irwin.
25. Porter, M. E. (1980), Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries and Competitors, Free Press.
26. Porter, M.E. (1985), Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance, Free Press.
27. Porter. Competitive Strategy, New York：The Free Press, 1980.
28. Shepherd , William G. (1979). Strategic Management and Business Policy
29. Thompson & Strickland (1998). Strategic Management: Concepts and Cases. Boston: Irwin/McGraw-Hill 10 th Edition.
30. Weihrich, H. The TOWS Matrix-A Tool for Situational Analysis, Long Range Planning, 15(2), 1982.
31. Weihrich, H., H. Weihrich (1982), The Tows Matrix: A Tool for Situational Analysis. N. Y.: McGraw-Hill.
32. Wheelen, Hunger, Strategic management and business policy 5th edition, Addison Wesley, 1995.
網路資料
1. 邁點酒店業門戶網【2014年第一季度全國星級飯店統計公報】http://res.meadin.com/IndustryReport/102006_1.shtml
2. 邁點酒店業門戶網站【2014中國酒店連鎖發展與投資報告（節選）】http://res.meadin.com/IndustryReport/102796_1.shtml
3. 邁點酒店業門戶網站【2013中國酒店運營分析報告】http://res.meadin.com/IndustryReport/96636_1.shtml

指導教授

李小梅

審核日期

2014-10-22

推文