Ｃ公司之商品禮券發行及回收作業流程改善

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姓名

李文祺(Ｗen-Chi Lee) 查詢紙本館藏

畢業系所

資訊管理學系在職專班

論文名稱

Ｃ公司之商品禮券發行及回收作業流程改善
(Process Improvements for Gift Cards Issuance and Redemption for Company C)

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摘要(中)

個案公司 C 是一家台灣自創品牌經營的連鎖速食業者,套餐以各式風味烤雞搭配飯麵為主。全台約有 50 家直營門市,主要分布於各大商場百貨內。
台灣每年約有 300 億禮券發行的商機,業者無不積極搶食此大餅。而個案公司亦以優惠價格販售商品禮券給企業客戶,並藉由其員工到店兌換商品,能夠帶來更多的消費與商品行銷策略的推廣。基於 C 公司早期發行量不大,總部及門市人員尚可負荷繁雜的保管、郵寄及人工記錄的工作。但隨著流通在外的禮券數量增加,近來常發生財會與行銷對帳不一致。而集團稽核也針對既有流程提出有人為舞弊風險的缺失。另一方面,營業人員也希望拓展直接售券給消費者的業務來增加營收。
因此,本研究提出一個流程改善的方案,改變 C 公司禮券發行與回收的作業流程。達到門市一旦回收禮券立即銷號的設計,減少紙本禮券郵寄及核對的人工作業。並藉由導入第三方禮券發行機制,使 C 公司能夠善用其銷售管道,直接將商品禮券販售給消費者,達到營收增加目的。
針對實施方案進行了可行性分析,通過對技術成熟度、經濟合理性、法規面要求、
作業影響性、以及是否有時程要求的分析論證,確保符合需求。

摘要(英)

The focus of this study, Company C, is a Taiwanese local fast food restaurant chain with its own brand, offering a variety of flavored chicken with rice or noodles. There are about 50 stores throughout Taiwan, mainly located in the shopping malls and department stores.
About 30 billion gift vouchers are issued every year in Taiwan. Many companies issue gift vouchers in order not to be missed out in the heated competition. Company C offers a discount for enterprise customer with quantity purchases of these gift vouchers. Vouchers are then distributed to employees as part of the welfare package. Those with vouchers will hopefully visit one of the stores and contribute to revenue for Company C. In the beginning, when not many vouchers were issued, staffs can handle the redemption process without problem. However, as the amount of outstanding vouchers increases, heavy redemption and reconciliation work load result in errors. In the meanwhile, auditors pointed out some risk exposures in the existing handling processes. Furthermore, sales manager resisted the idea of selling gift vouchers directly to customers through the stores.
This study examined the processes of gift voucher issuance and redemption, and proposes improvements to the existing practices. Digitized gift cards and related online verification processes are proposed. This can reduce manual works in collating and mailing of paper vouchers. Extending sales channels and direct sells of gift card to individual customers are also proposed. Finally, the possibilities of third party voucher issuer were also discussed. The solution was analyzed, and found to be feasible.

關鍵字(中)

★ 商品禮券
★ 電子禮券
★ 連鎖餐飲門市

關鍵字(英)

★ Gift Certificates
★ Gift Cards
★ Fast Food Restaurant Chains

論文目次

摘要 ............................................................................................................................................ ii
Abstract...................................................................................................................................... iii
誌謝 ........................................................................................................................................... iv
目錄 ............................................................................................................................................ v
圖目錄 ...................................................................................................................................... vii
表目錄 ..................................................................................................................................... viii
第一章緒論 ........................................................................................................................ 1
1.1 研究背景 ................................................................................................................ 1
1.2 研究動機 ................................................................................................................ 2
1.3 研究目的 ................................................................................................................ 3
1.4 研究對象與範圍 .................................................................................................... 3
1.5 研究流程 ................................................................................................................ 4
第二章文獻探討 ................................................................................................................ 5
2.1 商品(服務)禮券相關辦法...................................................................................... 5
2.1.1 禮券定義及主管機關 ................................................................................ 5
2.1.2 餐飲業等商品（服務）禮券定型化契約 ................................................ 7
2.2 資訊科技促成商業模式創新 ................................................................................ 9
2.3 連鎖餐飲業的服務品質 ...................................................................................... 12
2.4 探討商品禮券業界案例—以美國 OpenTable 為例 ........................................... 15
2.5 探討商品禮券業界案例—以中國版 WeChat 為例............................................ 18
第三章個案分析 .............................................................................................................. 20
3.1 個案公司背景及經營簡介 .................................................................................. 20
3.2 「商品禮券發行與回收」現況流程與說明 ...................................................... 21
3.3 「商品禮券發行與回收」現況所面臨問題 ...................................................... 24
第四章禮券發行及回收的流程改善與設計 .................................................................. 26
4.1 研擬禮券發行與回收作業的方案 ...................................................................... 26
4.1.1 B2B 電子化禮券發行與回收流程........................................................... 27
4.1.2 B2C 電子化禮券發行與回收流程........................................................... 29
4.1.3 B2B2C 電子化禮券發行與回收流程....................................................... 30
4.1.4 新舊流程與方案比較 .............................................................................. 34
4.2 資訊系統需求分析及規劃 .................................................................................. 35
4.2.1 系統化計畫 .............................................................................................. 35
4.2.2 分析與設計 .............................................................................................. 36
4.3 資訊系統設計 ...................................................................................................... 39
4.3.1 系統平台架構 .......................................................................................... 39
4.3.2 使用者介面 .............................................................................................. 40
4.3.3 資料表關聯 .............................................................................................. 42
4.4 可行性分析 .......................................................................................................... 43
4.4.1 技術可行性分析 ...................................................................................... 44
4.4.2 經濟可行性分析 ...................................................................................... 45
4.4.3 法規可行性分析 ...................................................................................... 47
4.4.4 作業可行性分析 ...................................................................................... 49
4.4.5 時程可行性分析 ...................................................................................... 50
第五章結論 ...................................................................................................................... 51
5.1 改善結果與效益分析 .......................................................................................... 51
5.2 未來改善方向及建議 .......................................................................................... 52
參考文獻 .................................................................................................................................. 54
附錄 .......................................................................................................................................... 57

參考文獻

【英文文獻】
1. A1-Debei, M. M., & Avison, D. (2010). “Developing a unified framework of the
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3. Chesbrough, H. (2007). “Business model innovation: it’s not just about technology
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5. Parasuraman, Zeithaml & Berry (1985). “A conceptual Model of Service Quality & Its
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7. Venkatraman, N. (1994). “It-Enabled Business Transformation: from automation to
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8. Weill, P., & Vitale, M. (2002). “What IT infrastructure capabilities are needed to
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【中文文獻】
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MoneyDJ 理財網,2015 年 11 月 04 日。
2. 林育萱(2011),「資訊科技促成商業模式創新之研究—以榮剛材料為例」,國立中山
大學資訊管理所碩士論文。
3. 侯君溥(1999),「實施 POS 系統之整合規劃模式」,行政院國家科學委員會專題研
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7. 涂中祥(2005),「商品(服務)禮券發行人之履約保證責任與適用範疇之研究」,私立朝陽科技大學企業管理學系碩士論文。
8. 張儒臣(2015),「商品(服務)禮券規範與管理之研究」,國立政治大學法學院碩士在職專班碩士論文。
9. 莊丙農(2016),「電子兌換券夯,宜睿智慧發券量創高」,中時電子報,2016 年 03 月 04 日。
10. 黃瑞婷(2012),「百貨公司與供應商合約管理之研究」,國立中興大學高階經理人碩士在職專班碩士學位論文。
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14. 闕山晴(2002),「顧客滿意度與忠誠度之研究—以西式速食業為例」,國立臺灣科技大學管理研究所碩士論文。
15. 蘋果日報(2015),「電子禮券有期限遭批 LINE 解釋:是兌領期」,蘋果日報,2015 年 09 月 09 日。

指導教授

范錚強(Ｃheng-Kiang Farn)

審核日期

2016-7-6

推文