以作者查詢圖書館館藏

、以作者查詢臺灣博碩士

、以作者查詢全國書目

、勘誤回報

、線上人數：6

、訪客IP：18.221.187.121

姓名	黃駿橙(Chun-Cheng Huang)  查詢紙本館藏	畢業系所	高階主管企管碩士班
論文名稱	中國大陸連鎖餐飲業創業階段財務分析—C公司個案分析
相關論文	★ 從商業模式觀點評估關鍵客戶要求之資本投資決策─以B公司要求A公司的資本投資為例 ★ 海外直接投資所面臨的問題探討：以柬埔寨設廠為例 ★ 國際觀光旅館於緬甸仰光開發之評估分析 ★ 商業保理公司在中國大陸之經營模式探討 ★ 台灣軟板企業面對紅色供應鏈崛起的因應對策─以旭軟為例 ★ 公司治理與財務報表舞弊─以S公司為例之個案研究 ★ 工業4.0背景下的精實生產：一個個人電腦生產事業的案例 ★ 三大法人的買賣超與未來報酬的關係 ★ 探討企業品牌與代工事業分割之效益─以華碩分割和碩為個案 ★ S公司分割的可行性研究 ★ 技術分析是否可以賺取超額報酬？ 以中國ETF為例 ★ 中美貿易戰對中國半導體產業之影響─以中芯國際為例 ★ 台灣建置碳排放權交易機制之分析 ★ 保險業如何建立創造公司、顧客及員工三贏的RFP商業模式 —以全球人壽為例 ★ 在IAS 21：「匯率變動之影響」規範下，我國企業如何應用商業模 式選擇功能性貨幣之研究-以A公司為例 ★ 台灣銀行業如何改變商業模式以因應ECFA下之變局-以個案銀行為例
檔案	[Endnote RIS 格式]    [Bibtex 格式]    [相關文章]   [文章引用]   [完整記錄]   [館藏目錄]   至系統瀏覽論文 ( 永不開放)
摘要(中)	本研究主要是從一個經營層人員的角度，以個案的方式，採用公司實際財務數據來進行財務分析，從收入、成本與銷售量三個角度來研究探討，最終希望制訂出對提升餐飲品牌價值的策略與經營績效的成長，是本研究的目的。 餐飲業當然也是一個專業化程度要求非常高的行業，尤其是連鎖餐飲企業，沒有現代化科學管理的系統營運能力是沒有可能永續經營的。然而飯店餐飲業從業人員平均學歷較低，飯店餐飲業從業人員學歷結構組成如下，國中及以下24%、高中68%、專科、6.9%、大學及以上1.1%(來源最佳東方數據中心)。因此作者決定研究針對連鎖餐飲業從財務角度來做分析研究報告，同時分享四年下來的經營管理經驗，希望可以提供同業或日後新進人員做為參考，以減少其自我摸索的時間與學費。
摘要(英)	This study is to do financial analysis by a real company financial data from a management personnel point of view. The purpose of this thesis is to make strategy hopefully for enhancing restaurant brand value and business performance from three angles of income, cost and sales volume. Catering industry is also a very high level required of professional standard, especially chain catering enterprises , it is not possible to be sustainable management without modern scientific management system. However, the average education degree is lower of catering industry practitioners. The structure of catering industry practitioners as follows, junior high school and below is 24%, senior high school is 68%, college is 6.9%, University and above is 1.1% (The source is the best Oriental data center). So I decided to analyze from financial angle to chain catering industry and sharing 4 years management experience. I hope to provide data for other people in the same industry as reference in order to reduce self exploration time and cost.
關鍵字(中)	★ 個案研究 ★ 財務分析	關鍵字(英)	★ Case study ★ Financial analysis
論文目次	第一章 緒論 1 1-1 研究背景 1 1-2 研究動機與目的 2 1-3 研究流程 3 第二章 文獻探討 4 2-1 連鎖餐飲業之相關研究 5 2-2 連鎖餐飲業相關的財務分析研究 17 第三章 個案公司介紹 26 第四章 連鎖餐飲業的財務分析 28 4-1 連鎖餐飲業的收入分析 28 4-2 連鎖餐飲業的成本分析 30 4-3 收入、成本與銷售量(或是分店數)的關聯 33 第五章 提高連鎖餐飲業價值的策略 34 5-1 收入面 34 5-2 成本面 36 5-3 其他 37 第六章 結論與建議 38 參考文獻 40
參考文獻	1．中國報告大廳，2016年1月20日，取自http://www.chinabgao.com/info/86092.html 2．Peter Thiel , Blake Masters，Zero to One ，一版，季晶晶，從0到1，天下雜誌股份有限公司，台北市，2015年5月7日第一版第十一次印行。 3.連鎖餐飲企業研究，百度文庫論文，取自http://wenku.baidu.com/link?url=hPXqf5kML0dmJYXYbnrSXaFaGDAwWBgB-71ys7sV56a0FcR3RmAAbq8DdL7GaAGW1GAdEeSGa3JF37w7LJ5VX4J5F0EXplmSTnrBpX-YVwG 4. 餐飲企業主要財務指標分析案例，MBA智庫，取自http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E8%B4%A2%E5%8A%A1%E6%8C%87%E6%A0%87%E5%88%86%E6%9E%90#_note-1 5．蘇同華: 連鎖店經營管理，立信會計出版社，1998年版 6．洪蘭: 大腦與人生，中央大學兩岸論壇演講，2016年10月1日 7 ．Norm Brodsky, Bo Burlingham，The Knack師父，二版，早安財經文化有限公司，台北市，2016年9月第二版15刷。
指導教授	徐政義	審核日期	2017-6-7
推文	facebook   plurk   twitter   funp   google   live   udn   HD   myshare   reddit   netvibes   friend   youpush   delicious   baidu
網路書籤	Google bookmarks   del.icio.us   hemidemi   myshare