博碩士論文 105450068 詳細資訊




以作者查詢圖書館館藏 以作者查詢臺灣博碩士 以作者查詢全國書目 勘誤回報 、線上人數:19 、訪客IP:3.231.230.177
姓名 彭芳珍(Fang-Chen Peng)  查詢紙本館藏   畢業系所 高階主管企管碩士班
論文名稱 品質成本對企業營運績效影響之研究─以F公司為例
相關論文
★ 台灣TFT-LCD產業之競爭策略分析–以關鍵性零組件產業結構之研究★ 以價值鏈及SWOT分析來探討台灣聚酯產業之競爭優勢
★ 國際化之經營策略分析-以國際筆記型電腦廠商進入大陸市場為例★ 企業轉型策略之探討-以ABC公司為例
★ 跨國性企業併購之個案研究★ 金控公司顧客關係管理的運作流程與運用發展之探討-以C公司為例
★ 全民健保總額支付制度之探討-以教學醫院為例★ 台灣幼教業西進大陸經營策略分
★ 建立以顧客價值認知之服務行銷-以C公司為例★ 台灣地區啤酒銷售與行銷策略之探討 -以三家啤酒公司品牌經營為例
★ 休閒食品於中國大陸地區行銷策略之探討-以P公司爲例★ 以國外授權品牌進入台灣與中國市場的行銷策略-以製筆業 A公司為例
★ 工業電腦用電源供應器之國際行銷策略之研究 -以F公司為例★ 台灣進口車的競爭優勢策略研究-以個案公司之利基市場為例
★ 台商在大陸的經營策略之研究-以汽車銷售服務業H公司為例★ 在滬台籍人士就醫機構選擇因素之研究
檔案 [Endnote RIS 格式]    [Bibtex 格式]    [相關文章]   [文章引用]   [完整記錄]   [館藏目錄]   至系統瀏覽論文 ( 永不開放)
摘要(中) 品質管理是每個企業都存在的課題,無論是有形的產品或者無形的服務都需要提供消費者良好品質,對於食品產業而言更是如此。特別是近年來消費意識抬頭促使政府單位也同時間聚焦在於食品安全控管上,因此食品產業的環境變動加劇包含市場消費者傾向、法令,往往在稍一疏漏情況下致使企業營業及商譽損失。即便如此,大多數的廠商仍然對於品質成本投入視為沉沒成本,並且將其定位為符合法規要求及客戶要求即可,但有部分食品企業開始尋求品質優勢發展策略。
本研究遴選了在食品產業影響層面廣泛的食用油產業,並於其中選擇非常具備代表性的F公司。透過整理相關文獻、個案研究及深度訪談等方式藉以了解個案企業在投入品質管理整併改善的過程,並運用任務、組織、人員、技術等構面說明當中面臨問題及解決方法,從而得到企業專案策略目標成效及歸納關鍵成功因素。
本研究發現在面臨環境變動急遽情況下,個案公司選擇提升更為完善的品質管理系統,進行了一連串的組織變革、人力及預算,並藉以達到遠超於競爭者的品質優勢,達到營業收入及毛利的營業目標。另外本研究發現在個案公司調整過程中外部單位第三方公證S公司扮演了重要角色,從服務供應鏈而言,S公司並非以價格競爭為取向,而是在於個案公司品質系統提升過程中,提供法規遵循、檢驗技術提升及品質系統發展的輔導與建議。
最後,本研究建議企業在有限資源情形下,適當的品質管理成本投入並結合有效的企業品牌形象傳遞,方能使企業在傳統又競爭的食品行業中,創造持續獨特性競爭優勢並能夠茁壯發展。
摘要(英) The quality management is a common topic among the enterprises, whatever the tangible products or the intangible service be, it should provide customers with the best quality especially the one belong to Food industry. Recently the raising of customers’ awareness in particular on the food safety issue has been pushing the governmental authority to focus on controlling and monitoring the food safety related aspects, as a result, the drastic change in food industrial environment including the consumption market trend and the relevant law/regulation have led the enterprise liable to lose business and jeopardize reputation due to some area being overlooked. Nevertheless, many enterprises are still dealing with “Quality Cost” as “Sunk Cost” and take it as a padding for compliance with regulatory requirement or customer’s requirement only. However, it was noted that part of the food enterprises had started to seek for quality competence and growth strategy already.

This study selected the edible oil industry owing to who has possessed vast multilevel influence in Food industry, to this regard, the company “F” was picked up as target company for research in view of its business scale and typical character in the edible oil manufacturing.

The research was proceeded by means of collecting relevant paper/thesis, case study, and personal interview in depth on the spot to understand “F” company’s investment plan pertaining to quality management integration and improvement process, also reviewing various directions of job assignment, staffing, organization and technical-wise to illustrate the problems they had confronted and the corresponding solution actions they had taken so that the “F” company’s strategic objective and accomplishment in specific project as well as the key success factors can be concluded.

This study discovered the facts when the company encountered a drastic business environment change, how they decided to upgrade the quality management system to a more integral level, in the meantime, how they implemented a series of organization re-engineering covering human resource and financial in order to get a strong competitive product quality far beyond competitors, and achieve finance performance in both revenue and profit as well. Additionally, this study also found that the third party inspection company “S” played an important role during the course of “F” company’s reform process. “S” company’s involvement in service supply chain was not liable to price competition, but provided related food regulations for follow-up, enhanced inspection/laboratory testing technology, and offered consultancy/suggestion for an advanced quality management development during “F” company’s entire quality promotion and improvement process.

Last but not least, this study suggested companies/enterprises, under limited resource, should make appropriate capex investment in quality management along with effective branding promotion activities for purpose of creating unique competitive advantage and keeping continuous growth in the traditional but very severe competition market of Food Industry.
關鍵字(中) ★ PEST
★ 鑽石模型
★ 關鍵成功因素
關鍵字(英) ★ PEST
★ Diamond Model
★ Key Success Factors
論文目次 第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 4
第三節 研究範圍 5
第四節 研究流程 6

第二章 文獻回顧………………………………………………………………………… 8
第一節 產業環境分析 8
第二節 互動式鑽石模型 (Diamond Model) 13
第三節 關鍵成功因素 17

第三章 研究方法………………………………………………………………………. 28
第一節 研究架構 28
第二節 研究方法 29
第三節 研究對象與說明 32

第四章 產業概況與個案分析…………………………………………………………..34
第一節 產業概況 34
第二節 個案公司概況 37
第三節 個案公司導入食安計畫的動機與目標及鑽石模型構面分析 50
第四節 績效評估與關鍵成功因素 63

第五章 研究結論與建議……………………………………………………………… 67
第一節 結論 67
第二節 建議 68
第三節 研究限制與建議 70

參考文獻……………………………………………………………………………….. 73
參考文獻 【中文文獻】
1. 大前研一 (1985),林傑斌 譯,「企業戰略思考」,業強出版社。
2. 大前研一 (1987) ,「策略家的智慧」,黃宏義 譯,長河出版社。
3. 方國平 (2010),網路電話的競爭策略之研究—以C電信為例,國立雲林科技大學商管學院碩士論文。
4. 司徒達賢(2001),策略管理新論觀念架構與分析方法。智勝文化事業有限公司。
5. 伍孟純 (2001) ,「高科技產業廠商經營績效關鍵成功因素之研究-以新竹科學工業園區廠商為例」,長榮管理學院經營管理研究所碩士論文。
6. 李文哲 (1999) ,「台灣製造業經營環境、經營策略、關鍵成功因素與廠商研發行為相關性之研究」,中央大學企業管理研究所碩士論文。
7. 李卉民(2003),「無形資產價值對衡量相對經營效率及其變遷的影響」,中央大學企業管理研究所碩士論文。
8. 李志華(2013),「接班人:台灣中小企業存亡關鍵」,大塊文化。
9. 呂堂榮 任維廉 郭又菁(2013)「服務品質改善真的能帶來獲利?投資改善服務品質之報酬率的評估」,品質學報。
10. 阮秀瑩(2004),「創新策略、人力資源策略、及其契合度對組織績效之影響-以兩岸高科技產業為例」中央大學人力資源管理研究所碩士論文。
11. 孟德芸 (1998) ,「企業成功關鍵因素之研究-以個人電腦產業為實證」,中興大學企管研究所碩士論文。
12. 林明煌(2003),「食品供應商對連鎖通路因應之道」,管理學院高階主管企管碩士班碩士論文。
13. 吳思華 (1988) ,「產業政策與企業策略-台灣產業發展歷程」,中國經濟企業研究所。
14. 吳思華1988年。。產業政策與企業策略。初版,台北:中華經濟研究。
15. 吳思華1996年。。策略九說-策略思考的本質。麥田出版股份有限公司。
16. 洪雅蘋(2012),「組織變革中導入 EIP 之研究-以互動性鑽石模型為基礎」,中央大學資訊管理學系碩士論文。
17. 梁蕙芸(2002),「零售服務業客戶關係管理系統委外建構模式之探討」,中央大學資訊管理學系碩士論文。
18. 許士軍 (1996) 管理學,p.194-261,東華書局。
19. 許士軍(1996)定性研究在管理學上的重要性,中原管理學報,第24卷第二期。
20. 陳南州 (1999) ,「台灣西藥業經營成功關鍵因素之探討」,中興大學企業管理研究所碩士論文。
21. 陳志鋒(2015),「應用互動式鑽石模型探究 EDI 導入對企業成效之研究─以 P 公司為例」,中央大學資訊管理學系碩士論文。
22. 陳向明 (2002) ,「社會科學質的研究」,五南圖書。
23. 陳友忠 (1997) ,「我國電腦網路製造產業關鍵成功因素研究」,交通大學科技管理研究所碩士論文。
24. 黃營杉(1994),「企業政策」,華泰書局。
25. 楊振財 (1993) ,「我國製藥工業之成功關鍵因素之研究」,文化大學企業管理研究所碩士論文。
26. 經濟部工業局(2014),「產業升級轉型行動方案報告」,經濟部產業發展諮詢委員會。
27. 羅良岡(2004),「探討企業持續推動品管制度對達成其組織效益之影響─以台灣ISO 9000驗證廠商為例」,中央大學企業管理學系博士論文。












【英文文獻】
1. Aaker, D. A. (1984), “Strategic Marker Management,”John Wiley & Sons.
2. Aaker, D. A. (1988), “Developing Business Strategies,”John Wiley & Sons.
3. Aaker, D. A. (1992), “Strategic Market Management 3rd ed.,”John Wiley & Sons.
4. Afuah, A. & Tucci, C. 2001. Internet Business Models and Strategies. McGraw-Hill
5. Ansoff, I. H. (1984), “Implanting Strategic Management,”Prentice Hall International LTD.
6. Boseman, G. (1986), “Strategic Management: Text and Cases,”John Wiley & Sons.
7. Boynton, A. C. & Zmud, R. W. (1984), “An Assessment of CriticalSuccess Factors,”Sloan Management Review, 17-27.
8. Bullen, V. L. & Rockart, J.F. (1984), “A Primer on Critical Success Factors,”CISR Working Paper, SSM/MIT, 69.
9. Byars, L. L. (1987), “Strategic Management: Planning and Implementation 2nd ed.,”Harper & RowPublishers Inc.
10. Cash, J. I. Jr. & Konsynski, B. R. (1985), “IS Redraws Competitive Boundaries,”Harvard Business Review, 63(2), 134-142.
11. Daniel, R. D. (1961), “Management information crisis,”Harvard Business Review, 39(5), 111-121.
12. Duncan, R.B. (1972), “Characteristics of Organizational Environments and Perceived Environmental Uncertainty,”Administrative Science Quarterly, 17(3).
13. Feiguson,C. R. & Dickinson. R. (1982), “Critical Success Factor for Directors in the Eighties,”Business Horizons Greenwich.
14. Glueck, W. F. & Jauck, L. R. (1984), “Business Policy: Strategy Formation and Management Action 2nd ed.,”New York: McGraw Hill.
15. Heeks, R. (2002), “Information systems and developing countries: Failure, success, and local improvisations,”Information Society, 18(2).
16. Hill, C. W. & Jones, G. R. (1989), “Strategic Management: An Integrated Approach,”Boston: Houghton Mifflin Co.
17. Hofer, C. W. & Schendel, D. (1978), “Strategy Formulation analytical concepts,”West Publishing Company.
18. Hofer, C. W. & Schendel, D. (1987), “Strategic Formulation: Issue and Concepts 2nd ed.,”West Publishing Company.
19. Hofer, C. W. & Schendel, D. E. (1985), “Strategic Formulation: Analytical Concepts,”Boston: Harvard Business School Press.
20. King, N., & Anderson, N. (1995), “Innovation and Change in Organizations,”London: Routledge.
21. Leavitt, H. J. (1965), “Applied Organizational Change in Industry, Structural Technological and Humanistic Approaches, in J.G. March (ed.),”Handbook of Organizations, Chicago: Rand McNally, 1144-1170.
22. Leidecker, J. K. & Bruno, A. V. (1984), “Identifying and Using Critical Success Factors,”Long RangePlanning, 17(1), 23-52.
23. Morris, M., M. Schindehutte and J. Allen, 2003, ‘The entrepreneur′s business model: Toward a unified perspective,’ Journal of Business Research, 58:6 726-735.
24. Porter, M. (1980), “Competitive Strategy,”New York: The Free Press.
25. Rue, L. W. & Holland, P. G. (1987), “Strategic Management: Concepts and Experience,”New York: McGraw-Hill.
26. Saaty, T. L. (1980), “The analysis Hierarchy Process,”New York: McGraw-Hill.
27. Schweizer, L.,(2005), “Concept and evolution of business models,” Journal of General Management. Henley-on-Thames, 31:2 37-56.
28. Shafer, S. M., H. J. Smith and J. C. Linder,(2005),”The power of business models,” Business horizons, 48:3 199-207. shape strategy. Harvard Business Review, 73(4): pg.57~71
29. Thompson, A. A., & Strickland, A. J. (1981), “Strategy and policy: concepts and cases,”Texas: Business Publications.
30. Vrakking, W. J. 1990. The innovative organization. Long Range Planning, 23(2): pg.94~102
31. Williams, M. 1997. Social surveys: design to analysis. In: May, T. (Ed.) Social Research Issues, Methods and Process. Open University Press, Buckingham.
32. Williamson, O. E. 1991a. Strategizing, economizing, and economic organization, Strategic Management Journal, Winter Special Issue, 12: p75-94
指導教授 李小梅 審核日期 2018-6-12
推文 facebook   plurk   twitter   funp   google   live   udn   HD   myshare   reddit   netvibes   friend   youpush   delicious   baidu   
網路書籤 Google bookmarks   del.icio.us   hemidemi   myshare   

若有論文相關問題,請聯絡國立中央大學圖書館推廣服務組 TEL:(03)422-7151轉57407,或E-mail聯絡  - 隱私權政策聲明