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姓名 黃信博(Shin-Po Huang)  查詢紙本館藏   畢業系所 哲學研究所在職專班
論文名稱 Peter Singer、Michael Allen Fox與Daniel A. Dombrowski素食主義論述與比較
(The vegetarianism of Peter Singer、Michael Allen Fox and Daniel A. Dombrowski)
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摘要(中) 本論文對素食主義的研究想從非宗教因素切入,探討除了佛教提倡素食之外,是否有其他理由鼓勵人們食素;並藉由素食主義的推動來避免自然環境生態上的破壞以及更有效率的利用糧食資源,拯救饑荒中的人們。本文論述的主要來源是Peter Singer的《動物解放》(Animal Liberation)、Michael Allen Fox的《深層素食主義》(Deep vegetarianism)以及Daniel A.Dombrowski的《素食主義哲學》(The philosophy of vegetarianism)。
Dombrowski在其《素食主義哲學》(The philosophy of vegetarianism)中介紹古代希臘哲學中對素食主義的看法,包括古希臘神話中的黃金時代,Pythagoreans,Socrates,Plato,Aristotle,Theophrastus,希臘化時期,羅馬時期,Plutarch,Neoplatonists,Richard Rorty以及Charles Hartshorne. 古希臘神話與古希臘哲學中的素食主義觀點將與當代素食主義思想作比較。
Singer 贊成Jeremy Bentham將感受痛苦的能力(the capacity for suffering)視為一個生物是否有權利受到平等考量的特徵,認為只要生物能感知痛苦,便沒有道德上的理由拒絕將其列入平等考量。這也是Singer成為素食主義者的理由,反對為了吃肉而令動物遭受被虐待與殺食的痛苦。
Michael Allen Fox重新從素食主義出發,展開各項支持與反對素食主義的論證,在支持素食主義方面:一、人類個體的健康;二、動物個體的受苦和死亡;三、以公正無私的態度對待動物個體;四、對環境整體的關注;五、對大自然的關注;六、世界性飢荒與社會不義;七、相互嵌結的壓迫形式﹙從生態女性主義立場出發﹚;八、傳統智慧﹙包括同理心﹚。在反對素食主義方面:一、素食的後果;二、人類即自然的肉食動物;三、動物即可替換者;四、生態上的異議;五、殺生的必要性。
摘要(英) In this dissertation, three scholars’ theories and books will be discussed: “ Daniel A. Dombrowski’s “ The Philosophy of Vegetarianism”, Peter Singer’s “ Animal Liberation”, and Michael Allen Fox’s “ Deep Vegetarianism”.
In “ The Philosophy of Vegetarianism”, we can find the idea of vegetarianism from the ancient Greek mythology to the modern times: the Golden age, the Pythagoreans, Socrates, Plato, Aristotle, Theophrastus, the Hellenistic Era, the Romans, Plutarch, the Neoplatonists, Richard Rorty, and Charles Hartshorne.
Dombrowski uses the tools and insights of the contemporary vegetarianism debates in order to better understand the strengths and weaknesses of ancient philosophical vegetarianism. On the other hand, he also uses the wisdom of the Greek vegetarianism as an Archimedean point from which to critique both the opponents and the defenders of contemporary philosophical vegetarianism.
In “ Animal Liberation”, Singer exposes the chilling realities of today’s “ factory farms”. He has awakened millions of people to the existence of “ speciesism”— human systematic disregard of nonhuman animals—inspiring a worldwide movement to transform our attitude to animals and eliminate the cruelty we inflict on them.
In “ Deep Vegetarianism”, Fox challenges the basic assumptions of a meat-eating society. In discussing the reasons, emotions, and experiences involved in choosing vegetarianism, he considers such issues as good health, the meaning of food, world hunger, religions, and spirituality. In addition, he discovers the link between vegetarianism and other human rights movement and ideologies, for example, the feminism.
Therefore, this dissertation shows the comparison of the three authors’ vegetarianism ideas. And the purpose is trying to convince the people that killing animals for food is cruel and immoral and every one should has the duty to become a vegetarian.
關鍵字(中) ★ 深層生態學
★ 動物解放
★ 環境倫理學
★ 素食主義
★ 動物權利
★ 深層素食主義
關鍵字(英) ★ Deep ecology
★ Animal Right
★ Animal Liberation
★ Deep Vegetarianism
★ Vegetarianism
★ Environment ethics
論文目次 論 文 目 錄
第一章 導論 …………………………………………………1
第一節 問題意識 …………………………………………………5
第二節 文獻回顧 …………………………………………………9
第三節 研究方法 …………………………………………………20
一、研究範圍與進路 ……………………………………………25
二、研究架構與步驟 ……………………………………………29
第二章 Daniel A. Dombrowski素食主義論述與比較 …….32
第一節 古希臘黃金時期素食主義論述與比較 ………………….35
第二節 Pythagoreans素食主義論述與比較 ……………………46
第三節 Socrates、Plato、Aristotle以及Theophrastus素食主義論述與比較 ……………………………………………………52
第四節 希臘化時期、羅馬時期與Plutarch素食主義論述與比較...59
第五節 Neoplatonists素食主義論述與比較 …………………….69
第六節 ARETE(卓越):Richard Rorty和Charles Hartshorne素食主義論述與比較 ………………………………………72
第三章 Peter Singer素食主義論述與比較 ………………...95
第一節 Singer支持動物平等之道德理念 …………………….....95
第二節 Singer反對工廠化農場之論述 ………………………....102
第三節 Singer剖析當今社會物種歧視之情況 ………………....109
第四節 Holmes Rolston, III與Singer思想之比較 ……………….117
第四章 Michael Allen Fox素食主義論述與比較 …………130
第一節 解析Fox素食主義論證(I) ………………………………133
一、 關於「健康」論證 ………………………………….133
二、 關於「動物受苦和死亡」論證 …………………….136
三、 關於「公正無私或無關乎道德的關注」論證 …….143
四、 關於「環境的關注」論證 …………………………146
五、 關於「自然的操控」論證 …………………………149
第二節 解析Fox素食主義論證(II) ……………………………..151
一、 關於「世界性飢餓與社會不義」論證 ……………151
二、 關於「相互嵌結的壓迫形式」論證 ………………154
三、 關於「物種間的親緣關係」論證 …………………157
四、 關於「傳統智慧」論證 ……………………………160
第三節Michael Allen Fox批判反對素食主義論證之論述 …….162
一、素食的後果 ………………………………………………162
二、人類即自然的肉食動物 …………………………………164
三、動物即可替換者 …………………………………………167
四、生態上的異議 ……………………………………………170
五、殺生的必要性 ……………………………………………171
第五章 結論與檢討 …………………………………………175
第一節 論文回顧與研究結果 …………………………………..175
第二節 論文反省與展望 ………………………………………..177
參考文獻 引用/參考書目
甲、 英文參考書目
一、 英文專書
1. Fox, Michael Allen, 1999, Deep vegetarianism, Philadelphia: Temple University
Press.
2. Singer, Peter, 2009, Animal Liberation, 2nd edition, New York: HarperCollins Publishers.
3. Dombrowski, Daniel A, 1984, The Philosophy of Vegetarianism, Amherst: University of Massachusetts Press.
4. Powell, Barry B., 2010, Classical Myth, sixth edition, with translations by Herbert M. Howe, New York: Person Education, Inc.
5. Warren, Mary Anne, 1997, Moral Status: Obligations to Persons and Other Living Things , New York: Oxford University Press.
6. Leopold, Aldo, 1968, A Sand County ALMANAC:AND SKETCHES HERE AND THERE, New York: Oxford University Press.
7. Rolston, III, Holmes, 1988, Environmental Ethics: Duties to and Values in The Natural World , Philadelphia: Temple University Press.
二、 英文期刊、論文
1. Naess, Arne , 2005, “The Shallow and the Deep, Long-Rang Ecological Movement” in
Environmental Ethics: Readings in Theory and Application, edited by Pojman, Louis P., Belmont: Wadsworth, a division of Thomson, pp. 188-91.
2. Naess, Arne , 2005, “Ecosophy T: Deep Versus Shallow Ecology” in
Environmental Ethics: Readings in Theory and Application, edited by Pojman, Louis P., Belmont: Wadsworth, a division of Thomson, pp. 193-6.
3. Taylor, Paul , 2005, “Biocentric Egalitarianism” in
Environmental Ethics: Readings in Theory and Application, edited by Pojman, Louis P., Belmont: Wadsworth, a division of Thomson, pp. 117-30.
乙、中文參考書目
一、中文專書
1. 王瑞香(譯),1996,Holmes Rolston III(著),《環境倫理學––對自然界的義務與自然界的價值》(Environmental Ethics: Duties to and Values in the
Natural World, 1988),臺北:國立編譯館,初版。
2. 王瑞香(譯),Michael Allen Fox(著),2005,《深層素食主義》(Deep Vegetarianism, 1999),台北:關懷生命協會,初版。
3. 台灣動物社會研究會(譯),Compassion in World Farming(編),2006,《少吃肉,利益全球》(The Global Benefits of Eating Less Meat, 2004),台北:台灣動物社會研究會,初版。
4. 朱建民.葉保強.李瑞全(編著),2005,《應用倫理與現代社會》,台北:國立空中大學,初版。
5. 吳美真(譯),Aldo Leopold(著),1998,《沙郡年記》(A Sand County Almanac, 1970),台北:天下文化,初版。
6. 孟祥森、錢永祥(譯),Peter Singer(著),2004,《動物解放》(Animal Liberation, 1990),台北:關懷生命協會,三版。
7. 張忠宏(譯),Louis, P. Pojman(編著),1997,《為動物說話:動物權利的爭議》(Life and Death: A Reader in Moral Problems, 2000),台北:桂冠,初版。
8. 錢永祥等(譯),葉力森等(校訂),Marc Bekoff 等(著),2002,《動物權與動物福利小百科》(Encyclopedia of Animal Rights and Animal Welfare, 1998),台北:台灣動物社會研究會,初版。
9. 王俊秀(著),1999,《全球變遷與變遷全球:環境社會學的視野》,台北市:巨流圖書公司。
10. 薛絢(譯),Peter Tompkins,Christopher Bird(著),1999,《植物的秘密生命》(The secret life of plants, 1998),臺北市:臺灣商務印書館。
11. 宋玉波等(譯),Wenz, P. S.(著),2007,《現代環境倫理》(Environmental Ethis Today, 2000),上海市:上海人民出版社。
12. 黃建勳醫師等(編著),2010,《關鍵飲食》,台北市:博雅書屋有限公司。
13. 吳美真(譯),Aldo Leopold(著),2005,《沙郡年記》(A Sand County Almanac: with other essays on conservation from Round River,1949),台北市:天下遠見出版股份有限公司。
14. 楊通進(著),2000,《走向深層的環保》,成都:四川人民出版社。
15. 林官明,楊愛民(譯),Joseph R. Des Jardins(著),2006,《環境倫理學》(Environmental Ethics: An Introduction to Environmental Philosophy, 2001),北京:北京大學出版社。
16. 馬向民(譯),Jean-Pierre Vernant(著),2008,《宇宙、諸神、人:為你說的希臘神話》(L'univers les Dieux les Hommes, 2003),台北市:貓頭鷹出版社。
二、中文期刊、論文
1. 張展源(譯),D. Dombrowski(著),〈素食主義的當代辯論〉(The Philosophy of Vegetarianism),刊於釋性廣編,《弘誓院訊》第80 期,桃園:弘誓文教基金會,頁42-57。
2. 鍾丁茂,1999,〈論動物生存權〉,《哲學雜誌》第30期,台北縣:哲學雜誌季刊,初版),頁40。
3. 紀駿傑,2001,〈生態女性主義:女性主義向上提升或向下沉淪?〉,輔仁大學:「生活∕社會新視界:理論與實踐的對話」學術研討會。
4. 郭家琪(研撰),鐘丁茂(指導),2008,《台灣社會動物倫理觀之探討》,沙鹿︰私立靜宜大學生態學系碩士論文。
丙、參考網站:
1. 關懷生命協會,URL = http://www.lca.org.tw/report/d11.htm。
2. W. Fox, Michael, 2001, “Deep and Shallow Vegetarianism and Animal Rights,” Dr. Michael W. FoxWebsite, URL=http://tedeboy.tripod.com/drmichaelwfox/id17.html.。
3. Archimedean point,
URL=http://en.wikipedia.org/wiki/Archimedean_point。
指導教授 蕭振邦(Jenn-Bang Shiau) 審核日期 2011-7-19
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