博碩士論文 961305005 詳細資訊




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姓名 何姿香(Tzu-hsiang Ho)  查詢紙本館藏   畢業系所 歷史研究所在職專班
論文名稱 從茶箍到雪文─日治時期台灣肥皂之研究
(From tê-khoo to sat bǔn -A Study on Soap Development in TaiwanDuring Japanese-Occupied Period)
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★ 近代日本農場試驗與稉稻在台開展之研究★ 戰後台灣初等音樂教育之研究—以音樂教科書為分析場域(1952-1968)
★ 廣告與國家:戰後臺海兩岸主要報紙醫藥廣告之研究(1949-1966)★ 戰後初期《國語日報》之研究(1948-1954)
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摘要(中) 在人們方便自如的使用洗髮精、沐浴乳、洗面乳、洗手乳、洗衣精、洗衣皂等各類玲瑯滿目、五花八門的清潔用品時,台灣人早在一百年前就在日本人的影響下,悄悄改變傳統使用天然清潔用品的習慣,接受文明的洗禮使用化學清潔用品-肥皂。而在這段由天然「茶箍」到化學「雪文」的過程中,本文探討的重點有三:(一)日治初期台人的清潔習慣及改變的原因。在肥皂未被廣泛使用以前台人多使用茶箍或無患子等天然用品來清潔衣物或身體,但隨著殖民政府各種衛生政策的建立及推廣,逐漸改變台人的衛生觀念及清潔方式。在這轉變下,肥皂的需求日增,因而帶動肥皂工業的興起。(二)日治時期肥皂在台灣的生產與推廣情形。日治初期台灣肥皂的使用以日人為主,後因文化的提升肥皂逐漸在台灣普及,其中以生產洗濯肥皂為最主要,使用量也最多。肥皂業者或代理商為了促銷產品,提升民眾購買意願,乃透過各種宣傳模式如商業活動、展覽會、廣告等來展示與宣傳肥皂產品。(三)日治時期台人在生活中使用肥皂的情形。日治時期台人肥皂的使用主要在洗濯衣物上,其次為清潔身體,最後才是消毒環境或器具。1930年以後的台人除了家境特別窮困者,家家戶戶使用洗濯肥皂清洗衣服的情形十分普遍。在清潔身體方面台人使用肥皂清潔身體的頻率低於洗濯衣物,不過若與日治初期相比,則大有進展,雖沒有每天洗澡,但會使用肥皂清潔身體。而具特殊用途的藥用肥皂則多用在預防傳染疾病時的消毒工作,如消毒居家物品或住家環境等。有些公共場合為了維護大眾衛生,會特別強調須使用肥皂,如公共浴場或理髮店。
摘要(英) When people nowadays have varieties of cleaning products at his/her disposal such as shampoo, bathing gel, face wash, hand cleanser, laundry detergent, laundry soap etc., people in Taiwan have already changed their traditional habit of using natural cleansers into chemical soaps a hundred year ago under the influence of Japanese. In this transition from natural tê-khoo to chemical sat bǔn, my dissertation mainly focuses on the following three aspects:
(1)The reasons of changing and the cleansing habits of Taiwanese during the early
Japanese Occupation:Before soaps were widely spread, people in Taiwan mostly used the natural tê-khoo or Soapberry to clean their clothes or body. However, with the enactment of all kinds of hygiene policies provided by the colonial government, Taiwanese people gradually changed their sanitary notions and the cleaning ways. The transition led to the daily increasing demand for soaps and the boost of soap industry.
(2)The production and promotion of soaps in Taiwan during Japanese Occupation Period:At first, those who used soaps in Taiwan were mainly Japanese. Soaps got their popularity in Taiwan with the advance of Japanese culture. The most produced and used one was the cleansing soap. In order to increase the public’s purchasing interests, businessmen and agents in soap industry exhibited and publicized their soaps through every promotion activities such as sales activities, exhibitions, advertisements etc.
(3)The situation of soap usage in the life of Taiwanese during Japanese Occupation:
In this period, soaps were chiefly used for cleaning clothes, followed by body wash as the second common purpose. Environmental or utensil cleaning was the least common usage. After 1930, except for the poorest, it’s very usual to have every household wash clothes with cleansing soaps. In the aspect of body wash, the frequency of using soaps was lower than for clothes wash. However, comparing with the early period of Japanese occupation, soaps for body cleaning was more general even though people didn’t take a bath everyday. The medicated soap with specific purpose was predominantly used for the prevention of contagious disease, such as disinfecting household goods or the living environment. Some public areas such as outdoor bathing pools or the barbershops, in order to maintain hygienic condition of all, would highlight their application of soaps in particular.
關鍵字(中) ★ 日治時期
★ 台灣
★ 清潔用品
★ 肥皂
關鍵字(英) ★ cleaning products
★ soap
★ Taiwan
★ Japanese-Occupied Period
論文目次 緒論 1
第一章 肥皂的緣起與確立 15
第一節 茶箍的質變 15
第二節 政府的宣導 30
第三節 市場的需求 56
第二章 肥皂的生產與推廣 63
第一節 肥皂工業的發展 63
第二節 肥皂的類別與製成 76
第三節 肥皂的宣傳 93
第三章 肥皂的使用與禁制 122
第一節 洗濯衣服 122
第二節 日常生活 139
第三節 戰時的管制與更替 158
結論 173
參考書目 179
附錄 191
參考文獻 一、史料
(一) 官方文書
1、統計資料
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2、調查報告書
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三、期刊論文
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沈佳姍,〈台灣日日新報中石鹼及齒磨廣告初探-以花王和獅王維中心(1896-1937)〉,「2009台灣史青年學者國際研討會」會議論文。
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林品章、林文通,〈日治時期始政三十年紀念展覽會之研究〉,《設計學研究》,卷8期1(2005年7月),頁1-24。
范燕秋,〈日治前期台灣公共衛生之形成(1895¬-1920):一種制度面的觀察〉,《思與言》,卷33期2(1995年6月),頁215-258。
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張文義,〈張旺坤先生訪談錄-宜蘭庶民生活口述史料系列之一:理髮業〉,《宜蘭文獻雜誌》,期10(1994年7月),頁26-42。
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曹國鋒、鄔冰、鐘守賢,〈茶葉籽油、油茶籽油與茶樹籽油的區別〉,《中國油脂》,卷33期8(2008年),頁17-20。
劉士永,〈「清潔」、「衛生」與「保健」-日治時期台灣社會公共衛生觀念之轉變〉,《台灣史研究》卷8期1(2001年10月),頁41-87。
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四、學位論文
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吳美華,〈日治時期台灣溫泉建築之研究〉(桃園:私立中原大學建築學系碩士論文,2002年)。
呂明純,〈日本領台時期の衛生政策と公學校衛生教育〉(台北:東吳大學日本語文學系碩士論文,2001年)。
呂美玲,〈報紙廣告與台灣社會變遷(1898-1944):以「台灣日日新報」為例〉(台北:中國文化大學新聞學系研究所碩士論文,2007年)。
李佩玲,〈日治時期台灣洗浴文化之研究(1895-1945)〉(台南:國立台南大學台灣文化研究所碩士論文,2008年)。
李敏忠,〈日治初期殖民現代性研究-以《台灣日日新報》漢文版衛生論述(1898-1906)為主〉(台南:國立成功大學台灣文學研究所士論文,2004年)。
沈佳姍,〈二十世紀前半葉台灣漢人之清潔生活〉(台北:國立台北大學民俗藝術研究所,2006年)。
阮巽雯,〈無患子果實組成分與其製備卸妝乳液之研究〉(嘉義:國立嘉義大學林業暨自然資源研究所碩士論文,2007年)。
周湘雲,〈日治時期台灣熱帶景象之型塑-以椰子樹為中心的研究〉(新竹:國立清華大學歷史研究所碩士論文,2008年)。
柯佳文,〈日治時期官方對廣播媒體的運用〉(台北:淡江大學歷史系碩士班碩士論文,2005年)。
洪郁嫺,〈日治時期「高雄第一公學校」之研究〉(台南:國立台南大學台灣文化研究所,2003年)。
范燕秋,〈日本帝國發展下殖民地台灣的人種衛生(1895-1945)〉(台北:政治大學歷史學系博士論文,2001年)。
范燕秋,〈日據前期台灣之公共衛生-以防疫為中心之研究(1895-1920)〉(台北:國立台灣師範大學歷史研究所碩士論文,1994年)。
孫寅瑞,〈牛肉成為台灣漢人副食品的歷史觀察〉(桃園:國立中央大學歷史研究所碩士論文,2001年)。
祝若穎,〈台灣日治時期公學校修身科之德育與同化的取向研究〉(嘉義:國立中正大學教育研究所碩士論文,2005年)。
高淑媛,〈台灣近代產業的建立-日治時期台灣工業與政策分析〉(台南:國立成功大學歷史系博士論文,2003年)。
許佩賢,〈塑造殖民地少國民-日據時期台灣公學校教科書之分析〉(台北:國立師範大學歷史學研究所碩士論文,1994年)。
陳千蕙,〈台灣中部集集婦女的生活史(1920-1970)〉(南投:暨南國際大學歷史學研究所碩士論文,2002年)。
陳秋月,〈日治末期的學校教育與戰爭動員-以新竹公學校為中心(1937-1945)〉(新竹:國立新竹教育大學區域社會人文學系碩士論文,2006年)。
陳虹彣,〈日本殖民統治下台灣教育政策之分析研究-以公學校國語教科書內容分析為例〉(高雄:國立中山大學教育研究所碩士論文,2001年)。
陳修兀,〈臺灣地區住宅的浴廁空間設備使用行為沿革及使用現況調查研究〉(台南:國立成功大學建築研究所碩士論文,1990 年)。
陳雅惠,〈日據時代台灣文學的童年經驗〉(新竹:國立清華大學中國文學系碩士論文,2000年)。
陳銘珍,〈宜蘭縣宜蘭國民小學學校發展史之研究(1918-2007)〉(花蓮:國立花蓮教育大學,2006年)。
溫承偉,〈日治時期的台灣公學校教育-修身科教育讀本之研究〉(台北:中國文化大學日本語文學研究所碩士論文,2007年)。
葉肅科,〈日據時代台北都市發展與台人日常生活〉(台北:私立東吳大學社會學研究所理論組碩士論文,1987年)。
董惠文,〈行政監控與醫療規訓:談日治初期傳染病的防治〉(嘉義:南華大學社會學研究所碩士論文,2004年)。
詹茜如,〈日治時期台灣的鄉土教育運動〉(台北:國立台灣師範大學歷史研究所碩士論文,1993年)。
鄭梅淑,〈日據時期台灣公學校之研究〉(台中:私立東海大學歷史學系碩士論文,1987年)。
賴郁雯,〈日治時期台灣的衛生研究-以台灣總督府中央研究所衛生部為例〉(桃園:中央大學歷史所碩士論文,1999年)。
謝佩錦,〈日治時期台灣公學校教師之研究〉(新竹:國立新竹師範學院社會科教育學系碩士論文,2005年)。
謝振榮,〈日本殖民主義下台灣衛生政策之研究〉(台北:中國文化大學日本研究所碩士論文,1999年)。
五、其他
台灣花王企業網站網址:
http://www.kao.com/tw/corp_info/business.html,摘錄日期2010年2月12日。
茶箍照片網址:
http://blog.china.alibaba.com/blog/fjwxzy/article/b0-i5320149.html,摘錄日期2010年5月26日。
國家文化資料庫網址:
http://nrch.cca.gov.tw/ccahome/index.jsp,摘錄日期2010年5月2日。
國家圖書館-台灣記憶Taiwan Memory,網址:http://memory.ncl.edu.tw/tm_cgi/hypage.cgi?HYPAGE=index.hpg,摘錄日期2010年4月10日。
無患子照片網址:http://blog.jges.tc.edu.tw/lifetype12/index.php?op=ViewArticle&articleId=2683&blogId=42,摘錄日期2010年5月26日。
指導教授 鄭政誠(Cheng-Chen Cheng) 審核日期 2010-6-21
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