博碩士論文 971205013 詳細資訊




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姓名 張健輝(Chien-hui Chang)  查詢紙本館藏   畢業系所 歷史研究所
論文名稱 美援黃豆與臺灣食用油脂工業發展之研究(1951-1963)
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★ 日治時期臺灣歲計制度建立之研究(1895-1899)★ 戰後國營造船業的公司制度與業務發展-以台船公司為例(1945-1955_
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★ 從復員救濟到內戰軍運-戰後中國變局下的民航空運隊(1946-1949)★ 美援與石門水庫之興建-以經費、技術為中心(1956-1964)
★ 從基層金融到商業銀行-「板信」之研究〈1957-1997年〉★ 花蓮佛教慈濟綜合醫院發展之研究(1972-2003)
★ 從傳教到醫療企業化-桃園天主教聖保祿醫院之研究(1960-1999)★ 宏碁與台灣品牌電腦資訊業之研究(1976~2004)
★ 美援與臺灣遠洋漁業之發展(1951-1965)★ 戰後桃園農田水利會組織之探討(1945-2002)
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摘要(中) 在二次大戰結束之後,臺灣食用油工業面臨了製油原料短缺的危機,當時我國政府利用美援發展製油工業,解決了我國食用油工業的問題。並且透過美援黃豆的運用,反而創造了臺灣製油工業發展的機會。
在美援的幫助以及政府的推動之下,1958年臺灣製油工業成功的進行了一場技術改革,從此溶劑提油成為臺灣製油工業的主流趨勢,持續至今。技術改革成功之後,美援黃豆加工油廠也隨之急速增加,但是在政府的外匯管制政策之下,並不允許大量的黃豆進入臺灣,因此衍生許多問題。
這些問題包括黃豆分配失衡、油廠設置過多、資金投資浪費等,此外更為嚴重的是官商勾結以及貪污的問題。我國政府最後提出開放黃豆自由進口的政策作為解決的方案,但開放自由進口之後,又將對臺灣製油工業產生衝擊。
摘要(英) When Second World War was terminated, Taiwan oil-pressing industry had face to a crisis that to be short of raw materials .At that time, our government to use United States Aid to developed Taiwan oil-pressing industry, not only successfully to solve the short of raw materials , but also created an opportunity for developed oil-pressing industry.
In 1958 Taiwan oil-pressing industry successfully processed a reformation of the technology skill by the help with United States Aid and our government ’s spread.
After that reformation, Oil Solvent Extraction technology had become the main stream of Taiwan oil-pressing industry up to now. Besides, the factories to manufacture U.S. Aid. soybean also increase fleetly with the success of reformation. But with the foreign exchange control, our government not allow a lot number of soybean to import Taiwan. In that way, foreign exchange control was derived new problems to Taiwan oil-pressing industry.
Those problem include unequal of soybean’s distribution, a surfeit of factories establishing, the squander on investment fund and something else. Besides the more critical problem is the collusion between government and private enterprise and corruption. Finally our government brought out a policy that allow soybean to import Taiwan permissively. But this policy will derived new influence to Taiwan oil-pressing industry.
關鍵字(中) ★ 美援
★ 黃豆
★ 製油工業
★ 提油技術
★ 美援會
關鍵字(英)
論文目次 第一章 緒論 1
第二章 美國黃豆援臺的背景 15
第一節 二戰結束前黃豆供需與製油工業 15
第二節 美援黃豆的類型與定位 31
第三節 黃豆與美援剩餘農產品 37
第三章 美援黃豆承搾油廠的發展與配銷 42
第一節 戰後黃豆的進口與消費 42
第二節 美援黃豆配給政策變遷與加工油廠之發展 56
第三節 美援黃豆產品的銷售 71
第四章 製油技術改良與黃豆進口政策的改變 82
第一節 製油技術之改良─機械自動化與溶劑提油 82
第二節 盜豆案與黃豆政策再檢討 99
第三節 自由進口的準備與實施 110
第五章 結論 123
附錄一 黃豆成品製交規定 128
附錄二 黃豆成品收購相關手續 130
附錄三 申請美援黃豆加工工廠設備標準 132附錄四 開放黃豆自由進口實施辦法 133
徵引書目 134
參考文獻 徵引書目
一、檔案
(一)近史所典藏:
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〈行政院令國防部為據請墊撥黃豆押金481萬元後抑自行籌撥或洽糧局免收押
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〈黃豆、黃豆油及棉子油採購案〉,《行政院國際經濟合作發展委員會檔案》,近
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〈黃豆及麵粉供應問題〉,《行政院經濟安定委員會檔案》,近史所藏,館藏號:
30-01-014-028,1954-1957年。
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〈奉院令復核本會訂定「開放黃豆自由申請進口辦法」一案報請公鑒〉,《行政院
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〈剩餘農產品計畫─簽訂四八○公法第四章項下黃豆貸款協定事、第13號特別
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〈美援黃豆-申請工廠登記、分配價格、配售等〉,《行政院國際經濟合作發展委
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〈美援黃豆-申請工廠登記、分配價格、配售等〉,《行政院國際經濟合作發展委
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〈美援黃豆-申請工廠登記、分配價格、配售等〉,《行政院國際經濟合作發展委
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〈美援黃豆-申請工廠登記、分配、價格、標售等〉,《行政院國際經濟合作發展
委員會檔案》,近史所藏,館藏號:36-09-002-005,1963-1966年。
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〈美援黃豆受配者新竹油廠卷〉,《行政院經濟建設委員會檔案》,國史館藏,館
藏號:040000000501A,1950-1952年。
〈美援黃豆受配者臺灣油廠卷〉,《行政院經濟建設委員會檔案》,國史館藏,館
藏號:040000000502A,1950-1955年。
〈美援黃豆受配者錦泰油廠卷〉,《行政院經濟建設委員會檔案》,國史館藏,館
藏號:040000000500A,1950-1956年
〈美援黃豆受配者立人油廠卷〉,《行政院經濟建設委員會檔案》,國史館藏,館
藏號:040000000499A,1950-1955年。
〈美援黃豆分配豆腐製造業者卷〉,《行政院經濟建設委員會檔案》,國史館藏,
館藏號:040000000499A,1951-1957年。
〈美援黃豆醬油廠申請書卷〉,《行政院經濟建設委員會檔案》,國史館藏,館藏
號:040000000496 A,1951-1954年。
〈員林實驗中學受配美援黃豆卷〉,《行政院經濟建設委員會檔案》,國史館藏,
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(三)李國鼎文件資料庫檔案:
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〈盜賣黃豆案處理經過節略〉,《李國鼎文件資料庫檔案》,檔案號:b00301019,1966年8月22日。
二、政府出版品、統計資料
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三、報紙
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七、學位論文
林怡華,〈臺灣傳統搾油業(油車間)發展之研究~以沙鹿鎮為例〉,臺中:臺中教
育大學區域與發展學系碩士論文,2000年。
江辛美,〈日治時期臺灣醬油產業之研究〉,彰化:彰化師範大學歷史研究所碩士論文,2008年。
許文富,〈臺灣糧食消費之研究〉,臺北:國立臺灣大學農業經濟學系碩士論文,1971年。
李怡萱,〈臺灣棉紡織業政策之研究(1949-1953)〉臺北:國立政治大學史學研究
所碩士論文,2004年。
黃崇期,〈光復後臺灣米價之長期分析與變動〉,南投:暨南國際大學歷史研究所碩士論文,2000年。
張齊顯,〈戰後美國對華之經濟援助─經濟合作總署中國分署之研究(1948-1952)〉,臺北:中國文化大學歷史研究所博士論文,2002年。
曾品滄,〈從田畦到餐桌──清代臺灣漢人的農業生產與食物消費〉,臺北:國立臺灣大學歷史研究所博士論文,2006年。
陳勇志,〈美援與臺灣之森林保育(1950-1965)─國府與美國關係之個案研究〉,臺北,國立師範大學歷史研究所碩士論文,1994年。
陳怡文,〈亞太政治經濟結構下的臺日鳳梨罐頭貿易(1950-1972)〉,臺北:國立師範大學歷史研究所碩士論文,2003年。
陳虹靜,〈臺灣地區食用油脂需求體系之研究〉,臺北:臺灣大學農業經濟學系碩
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陳坤煌,〈戰後糧政體制建立過程中的國家與農民組織(1945-1954)〉,
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陳瑋全,〈戰後臺灣推廣麵食之研究1945-1980〉,嘉義:國立中正大學歷史所碩士論文,2009年。
鄧經豫,〈臺灣鳳梨產製及外銷的變遷(1950-1980)〉,臺北:中國文化大學史學研究所碩士研究所論文,2008年。
魏正岳,〈戰後臺灣糧政之研究─以李連春主持糧政時期為中心〉,臺中:
國立中興大學歷史所碩士論文,2000 年。
指導教授 李力庸 審核日期 2013-1-28
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