生態循環農業產銷策略個案研究

以作者查詢圖書館館藏

、以作者查詢臺灣博碩士

、以作者查詢全國書目

、勘誤回報

、線上人數：15

、訪客IP：3.141.8.247

姓名

瞿丹妮(Tan-ni Chu) 查詢紙本館藏

畢業系所

企業管理學系在職專班

論文名稱

生態循環農業產銷策略個案研究
(A Case Study on the Production and Marketing Strategies of Ecoagriculture)

相關論文

★ 從生態共生觀點發展組織合作模式	★ 影響產業垂直分工因素之探討
★ 發展台籍專業管家的人力派遣模式	★ 影響軍事機關審計品質之關鍵性因素及其相對效率衡量
★ 台灣光碟片設備供應商競爭策略分析	★ 國防科技研發機構組織向心力之研究
★ 衡量半導體零組件通路商之相對經營績效	★ 衡量半導體晶圓代工廠商生產單位之營運績效
★ 商業銀行營運型態與組織調整對分行營運效率的影響	★ 發展行動條碼為基礎的隨傳隨用視訊平台之應用
★ 飛機引擎定子零件維修之訂價調整方式	★ 國際化、創新活動與公司績效：台灣上市公司董事會結構論析
★ 探討網際網路事件達成關鍵多數之影響因素	★ 探討以政策規範高耗能產業參與再生能源開發之綜效－以太陽光電發電系統為例
★ 適地性服務(LBS)之顧客體驗整合性設計—以中華電信行動導遊為例	★ 建構台灣再生能源電力市場供需機制

檔案

[Endnote RIS 格式]

[Bibtex 格式]

[相關文章]

[文章引用]

[完整記錄]

[館藏目錄]

至系統瀏覽論文 ( 永不開放)

摘要(中)

隨著國際間對於生態及環境永續的愈趨重視，有機農業頓時成為先進國家農業經濟發展的重要指標。但國內推行有機農業至今，因氣候及地理條件的先天限制，無論在生產技術、規模及消費市場發展，均難以達到歐美企業化經營的規模與水準。因此本研究跳脫「有機」框架，採取個案研究法，透過分析現有消費市場特性及產業發展環境，探討個案如何以公司組織型態發展其創新之生態循環農業技術，並透過產銷策略的運用，整合生產及行銷資源，使安心無毒食材能以更平實價格貼近消費者需求，擴大消費市場，達到兼顧商業獲利與產業發展的目標。
　　本研究透過個案實際營運策略及其核心技術之運用，提出相較有機農業的另一種對環境、生產者及消費者更為友善的生態循環農業產銷模式，並藉由垂直整合創造出小規模企業組織之競爭優勢。而藉由技術模組的可複製性，進而擴大經營規模，並推廣成為新農業發展型態，加速部落及其他弱勢農民的農業技術轉型，使生態環境得以在最低人為破壞下得以維持，達到企業對環境及社會責任的理念落實。

摘要(英)

With the worldwide consideration to sustainability of ecosystem and environment, the degree in development of organic agriculture becomes a significant index of agricultural economy in developed country. Due to the congenital limitations of climate and geographical conditions, people in Taiwan rarely reach the organic agricultural scope and standard operated by the enterprises in Europe and America. By transferring the discussed ambits of “organic”, I adopt the method of case study to analyze the feature of market and industrial environment nowadays. I probe into the technical development in ecoagriculture of this company. Furthermore, I study its operations of strategies in production and marketing for providing safer and non-toxic food materials priced more reasonable to satisfy the needs of customers. For the strategies it adopts, the possibility to extend the market and reach its purposes, including both commercial profit and industry development, will be also discussed in this study.
I attempt to suggest an up-and-running way of ecoagriculture production and marketing which is friendlier to environment, farmers, and consumers than organic agriculture by integrating the diversified resources vertically. Small-scale enterprises may create competitive advantages and extend its business scope by operating and duplicating the technical model, and then step-up the development of ecoagriculture economy. Stands on the successful experience of this case, it will promote tribes and disadvantaged minorities to transfer their conventional or organic farming skills to ecoagriculture way, which will make the environment more sustainable by less ecological sabotages. And the enterprises’ obligations to social and environmental responsibility will be fulfilled.

關鍵字(中)

★ 生態農業
★ 有機農業
★ 永續農業
★ 產銷策略

關鍵字(英)

★ strategies in production and marketing
★ organic agriculture
★ sustainable agriculture
★ ecoagriculture

論文目次

中文摘要……………………………………………………………i
英文摘要……………………………………………………………ii
致謝…………………………………………………………………iii
目錄…………………………………………………………………iv
圖目錄………………………………………………………………vi
表目錄………………………………………………………………vii
第一章、緒論………………………………………………………1
1-1研究動機…………………………………………………………2
1-2研究目的…………………………………………………………4
1-3研究流程…………………………………………………………4
第二章、文獻探討…………………………………………………5
2-1名詞定義…………………………………………………………5
2-1-1慣行農業（Conventional agriculture）…………………5
2-1-1有機農業（Organic agriculture）………………………6
2-1-2無毒農業（Nontoxic-agriculture）………………………7
2-1-3生態循環農業（Ecoagriculture）…………………………7
2-1-4生態農產業（Ecoagriculture industry）………………8
2-1-5無毒食材………………………………………………………9
2-2消費行為與購物導向分析………………………………………9
2-3產業特性與生命週期……………………………………………11
2-4國內有機認證機制的發展與限制………………………………13
2-5有機農產品通路經營模式………………………………………17
第三章、研究方法與設計…………………………………………21
3-1研究方法…………………………………………………………21
3-2研究設計…………………………………………………………22
3-2-1研究問題………………………………………………………22
3-2-2資料收集………………………………………………………22
3-3個案選擇及研究範圍……………………………………………23
第四章、個案描述及分析…………………………………………24
4-1個案背景說明……………………………………………………24
4-1-1成立緣起………………………………………………………24
4-1-2組織規模與定位………………………………………………24
4-1-3經營理念………………………………………………………25
4-1-4核心技術………………………………………………………26
4-2個案營運策略……………………………………………………27
4-2-1優劣勢條件分析（SWOT）……………………………………27
4-2-2營運策略………………………………………………………32
4-3行銷策略模式……………………………………………………35
4-3-1目標市場策略…………………………………………………35
4-3-2產品定位策略…………………………………………………38
4-3-3行組合策略……………………………………………………40
第五章、研究結論與建議…………………………………………46
5-1研究結論…………………………………………………………46
5-2研究限制…………………………………………………………47
5-3對政府及產業之建議……………………………………………47
5-4對後續研究者之建議……………………………………………48
參考文獻……………………………………………………………49

參考文獻

一、中文書目
1.Robert K. Yin著，個案研究法Case study research:design and methods，尚容安譯，二版，弘智，臺北，民國九十年。
2.Thomas L. Friedman著，世界又熱,又平,又擠，丘羽先等譯，二版，天下遠見，臺北，民國九十八年。
3.方正璽等著，「有機蔬菜消費者滿意度研究」，農業經營管理年刊，7，66-87頁，民國九十年。
4.王一芝、江逸之，「2004消費品位南北大差異-向南走向北走」，遠見雜誌，215，164-176頁，民國九十三年。
5.王建文，「消費者對有機食品信任問題之研究-以台中市為例」，東海大學食品科學系，碩士論文，民國九十三年。
6.余凱菱，「管制政策的治理網絡：我國有機農產品驗證制度之運作」，暨南國際大學公共行政與政策學系，碩士論文，民國九十五年。
7.吳品賢，「有機，是生機或是商機？三個新竹組織化有機消費場域的分析」，國立交通大學社會與文化研究所，碩士論文，民國九十四年。
8.呂依倫，「未購買有機蔬菜之女性消費者對有機蔬菜的信任、知覺風險與購買意願之研究」，國立中興大學生物產業暨城鄉資源管理學系所，碩士論文，民國九十八年。
9.呂珮榕，「北部地區有機休閒農場遊客遊憩體驗及其對有機產品認知、消費行為影響之研究」，中國文化大學生活應用科學研究所，碩士論文，民國九十八年。
10.李竺潔，「從生活型態觀點探討有機農夫市集消費者行為」，嶺東科技大學經營管理研究所，碩士論文，民國九十八年。
11.李珮菱，「比較都會區與離島地區學童綠色消費知識、態度與行為之研究－以國小六年級學童為例」，臺北市立教育大學環境教育與資源研究所，碩士論文，民國九十八年。
12.李雅慧，「消費者對有機農產品之認知與消費行為之研究--以北中高三市為例」，國立臺中教育大學環境教育研究所，碩士論文，民國九十八年。
13.李姿瑩，「有機餐飲消費者之消費行為與期待之研究」，世新大學觀光學系，碩士論文，民國九十一年。
14.汪瑞娟，「有機蔬果行銷者品牌定位與行銷策略研究」，國立中興大學農業推廣教育研究所，碩士論文，民國九十三年。
15.林子惟，「消費者接受有機農產品更高售價之意願研究」，高雄應用科技大學觀光管理系，碩士論文，民國九十四年。
16.林妙娟、丁全孝，「有機農產品的消費研究」，花蓮區農業改良所研究會報，17，21-41頁，民國八十八年。
17.林建煌，行銷管理，再版，華泰文化，台北，民國九十七年。
18.林銘洲，「台灣有機米消費者行為之研究」，國立嘉義大學農學研究所，碩士論文，民國九十四年。
19.胡淑玲，「有機蔬果行銷實務」，作物有機栽培農民訓練講習班，169-178頁，中興大學農業試驗場編印，台中，民國九十二年。
20.張山豐，「有機農產品消費者購物導向之探討」，朝陽科技大學休閒事業管理系碩士班，碩士論文，民國九十八年。
21.張嘉薇，「有機農業發展關鍵成功因素之研究」，國立中興大學應用經濟學研究所，碩士論文，民國九十五年。
22.許正一，「由台灣的農地污染現況談土壤資源的永續經營問題」，看守台灣，10(1)，4-10頁，民國九十七年。
23.郭芳裕，「臺東市消費者對有機產品認知及消費行為之研究」，屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系所，碩士論文，民國九十六年。
24.陳文德，「我國有機農業之發展策略與方向」，有機農業產銷研討會，台中，2004年4月。
25.陳世雄，「我國有機農業發展之瓶頸與解決之道」，台灣地區有機農業產業發展研討會，127-138頁，彰化，2003年。
26.陳世雄，「推行有機農業之省思（上）－發展瓶頸」，鄉間小路，29，20-23頁，豐年社，民國九十二年。
27.陳秀卿，「大台北地區有機蔬菜消費者願付價值之研究」，國立臺灣科技大學管理研究所，碩士論文，民國九十五年。
28.陳素玲，「有機商店商店印象、產品認知、服務態度、顧客滿意度及忠誠度影響因素之研究─以北區里仁商店為例」，經國管理暨健康學院健康產業管理研究所，碩士論文，民國九十九年。
29.陳欽雨、高宜慶，「綠色生產及消費系統評估架構之發展與分析」，人文暨社會科學期刊，1(1)，1-17頁，大葉大學，民國九十四年。
30.游仲恆，「有機農產品認證問題分析-以消費層面分析」，台灣大學農業經濟學研究所，碩士論文，民國八十八年。
31.游哲宏，「有機農業非營利組織策略性行銷規劃之個案研究」，國立中興大學農業推廣教育研究所，碩士論文，民國九十二年。
32.湯永如，「有機食品消費者市場區隔與目標市場溝通策略之研究」，元智大學管理研究所，碩士論文，民國九十八年。
33.湯凱崴，「探討有機食品消費者健康飲食行為及影響因子之研究」，國立台北護理學院旅遊健康研究所，碩士論文，民國九十七年。
34.黃怡樺，「台北市成人的價值觀與倫理消費行為關係研究」，國立臺灣師範大學社會教育學系，碩士論文，民國九十七年。
35.黃俊英，企業研究方法，初版，東華書局，民國九十三年。
36.黃恒偉，「有機食品之消費者行為與行銷策略之研究─以高雄地區有機食品店為例」，樹德科技大學經營管理研究所，碩士論文，民國九十七年。
37.黃璋如，「有機蔬菜直接行銷之利弊與展望」，農業經營管理年刊，6，52-67頁，民國八十九年。
38.黃璋如，「我國與歐美有機農產品驗證制度之比較」，農政與農情，129，36-40頁，民國九十二年。
39.黃璋如，「跨世紀的農業生產體系-有機農業」，鄉間小路，23，85-87頁，豐年社，民國八十六年。
40.黃璋如、方正璽，「有機蔬菜之生產者運銷通路與價格研究」，農產運銷，123，42-53頁，民國九十年。
41.葉虹靈，「異端的生存之道—台灣另類有機農業生產者的實作策略」，國立清華大學社會學研究所，碩士論文，民國九十六年。
42.葉重新，教育研究法，二版，心理，民國九十三年。
43.葉堯俊，「台灣生機食品行銷策略以個案公司為例」，國立政治大學經營管理碩士學程(EMBA)，碩士論文，民國九十八年。
44.董時叡，「看守台灣，從有機農業開始」，看守台灣，10(1)，22-29頁，民國九十七年。
45.董時叡，「從全球觀點探討台灣有機農業之發展」，中華農學會報，3(4)，311-324頁，民國九十一年。
46.董時叡，有機之談-有機農業的非技術面思考，初版，西部印刷，民國九十六年。
47.董國昌，「台灣地區有機專賣店現況與發展趨勢」，行政院農委會農政與農情月刊，181，74-78頁，民國九十六年。
48.劉凱翔，「有機農業法規政策之研究」，國立台灣大學生物資源暨農學院農藝學系，碩士論文，民國九十六年。
49.蔡永飛，「十二五期間加快新農村建設」，旺報，C8版論壇，2010年10月26日。
50.鄭凱中，「農民從事有機農業滿意度之研究」，台灣大學農業經濟學研究所，碩士論文，民國八十九年。
51.賴振聲，「台灣有機消費者的生活型態、購買動機與消費者態度之研究」，逢甲大學經營管理碩士在職專班，碩士論文，民國九十七年。
52.賴曉楓，「歐洲有機農業機制發展之研究」，淡江大學歐洲研究所，碩士論文，民國九十一年。
53.謝光本，「我國推廣有機農業比較研究－以慈心有機農業發展基金會與里仁事業股份有限公司為例」，南華大學非營利事業管理研究所，碩士論文，民國九十五年。
54.藍登煌，「有機食品在超市之行銷策略之研究」，國立中山大學企業管理學系研究所，碩士論文，民國九十四年。
55.魏建和，「有機農場直營有機商店對有機消費者之消費行為探討」，國立中央大學企業管理研究所，碩士論文，民國九十六年。
56.龔語紅，「台灣地區有機農產品業經營發展之探索」，靜宜大學企業管理研究所碩士論文，民國九十一年。
二、英文書目
1.Benbasat I., D. K. Goldstein, and M. Mead, The case research strategy in studies of information systems, p369~386, 1987.
2.Charles W. L. Hill, Gareth R. Jones, Theory of Strategic Management, 8th ed., South-Western, 2008.
3.Creswell, John W., Research Design：Qualitative，Quantitative, and Mixed Method Approaches, 2nd ed., Sage Publications, London, 2003.
4.Dixon, S. & P. Shackley, 「The use of willingness to pay to assess public preferences towards the fortification of foodstuffs with folic acid」, Health Expectations, 6(2), p.140-148, 2003.
5.Egbert K., Ab F. Groen, & Karel H. De Greef, 「Societal Concerns about Pork and Pork Production and Their Relationships to the Production System」, Journal of Agricultural and Environmental Ethics , 16(2), p.137, 2003.
6.Engel, J. F., P. W. Miniard and R. D. Blackwell, Consumer Behavior, 8th ed., Forth Worth, Dryden, 1995.
7.European Commission, Extern-E Externalities of Energy, Vol. I-IX, 1995.
8.Lockie, S., Lyons, K., Lawrence, G., & Mummery, K., 「Eating ‘Green’: Motivations Behind Organic Food Consumption in Australia」, Sociologia Ruralis, 42, p.23-40, 2002.
9.Loureiro M.L., J. J. McCluskey, & R.C. Mittelhammer, 「Will consumers pay a premium for eco-labeled apples?」, The Journal of Consumer Affairs, 36(2), p.203, 2002.
10.Makatouni, A., 「What motivates consumers to buy organic food in the UK? Results from a qualitative study」, British Food Journal, 104(3/4/5), p.345-352, 2002.
11.Moon W., W. J. Florkowsko, B. Bruckner, & I. Schonhof., 「Willingness to pay for environmental practices: Implications for eco-labeling」, Land Economics, 78(1), p.88, 2002.
12.Willer, H. and M. Yussefi, 「The World of Organic Agriculture: Statistics and Emerging Trends 2006」, Bonn Germany: IFOAM & Frick Switzerland: FiBL., 2006.
13.Xi Ding, 「Eco-agriculture and Agricultural Sustainable Development Strategy」, World Rural Observations, 1(1), p.88-91, 2009.
三、網路資料
1.中央畜產會網站。2010年12月6日，取自http://www.naif.org.tw/home.htm。
2.公平貿易基金會（Fairtrade Foundation）網站。2010年12月20日，取自http://fairtrade-advocacy.org/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=69&Itemid=143。
3.台灣主婦聯盟生活消費合作社網站。2010年11月25日，取自http://www.hucc-coop.tw。
4.永豐餘生技網站。2010年10月25日，取自http://www.green-n-safe.com。
5.生態農業夥伴（ecoagriculturepartners）網站。2010年12月7日，取自http://www.ecoagriculture.org/page.php?id=47。
6.有機畜產資訊網。2010年12月3日，取自http://61.222.11.226/ogic/index.asp。
7.有機農業全球資訊網。2010年10月26日，取自http://info.organic.org.tw。
8.有機稻場。2010年12月3日，取自http://www.kskk.org.tw/OrganicFarm/index.htm。
9.行政院農業委員會，98年農業統計年報。2010年11月10日，取自http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=21668。
10.行政院農業委員會農糧署網站。2010年11月10日，取自http://www.afa.gov.tw。
11.行政院經建會，有機農業發展新趨勢。2010年12月22日，取自http://www.cepd.gov.tw/m1.aspx?sNo=0012053。
12.里仁為美網站。2010年12月3日，取自http:// www.leezen.com.tw。
13.花蓮縣無毒農業行銷物流網。2010年12月5日，取自http://www.hualien-innocuous.hl.gov.tw/un00Main/open.aspx。
14.邱花妹，倫理消費-用消費力展現你的價值觀？（上）。2010年10月1日，取自台灣環境資訊中心電子報 http://e-info.org.tw/issue/ecoeco/2005/ec05022201.htm。
15.紀麗君，飼料產業的發展現況與展望。2010年12月1日，取自工業總會服務網http://www.cnfi.org.tw/kmportal/front/bin/ptdetail.phtml?Category=100289&Part=magazine9806-471-9。
16.美國農業部（USDA）網站。2010年11月20日，取自http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/nop。
17.英國皇家動物保護協會網站。2010年10月5日，取自http://www.rspca.org.uk/freedomfood。
18.國際有機農業運動聯盟（IFOAM）網站。2010年11月20日，取自http://www.ifoam.org/growing_organic/definitions/doa/index.html。
19.無毒的家網站。2010年12月8日，取自http://www.yogi-house.com。
20.黃欽榮，台灣養豬產業的競爭策略。2010年11月11日，取自財團法人中央畜產會網站http://www.naif.org.tw/livestock/20080211.doc。
21.綠色小鎮網站。2010年12月5日，http://www.earthlife.com.tw。
22.賴妤翎，7蔬含過量「硝酸鹽」恐誘發肝、胃癌！。2010年10月27日，取自TVBS新聞網網站http://www.tvbs.com.tw/news。

指導教授

陳德釗、張東生
(Der-chao Chen、Dong-shang Chang)

審核日期

2011-1-11

推文