博碩士論文 984306019 詳細資訊




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姓名 蔡瑞航(Jui-Hang Tsai)  查詢紙本館藏   畢業系所 工業管理研究所在職專班
論文名稱 保健食品代工廠資格認定-以A公司為例
(Qualification of healthy food OEM/ODM manufacturers - Case Study of A Company)
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摘要(中) 由於台灣保健食品市場快速成長,企業為滿足市場需求,提供多樣化之產品,因此必須增加生產設備,但台灣的保健食品廠商以中小企業居多,對於資源有限的中小企業而言,將產品委外代工生產,為提高產能、滿足需求的快速方式,有鑑於此,台灣中小型代工廠逐年增加,這種現象會造成企業在進行代工廠的評選決策變得複雜且耗時耗成本,因此,進行代工廠的初步篩選過程便顯得格外重要。
本研究以台灣本土一家新加入保健食品市場的A公司為例進行實證分析,藉由此個案資料進行保健食品代工廠資格認定分析,首先由文獻探討決定採用資料包絡分析法((Data Envelopment Analysis, DEA)進行代工廠資格認定,並經由產業及產品特性建立不同劑型的評選準則,再針對個案公司資料進行實證分析,最後將代工廠的效率值與個案公司挑選出的代工廠進行績效比較,藉此了解對於個案公司而言,何者評選方式效率及準確性較高及提供個案公司未來合作之參考。
本研究的貢獻是建立一套適合個案公司的代工廠資格認定模式,以利企業在進行代工廠初步評選時,能夠快速及有效地刪除不具效率的代工廠,減少參與評比的家數,有效提升個案公司評選的效率及降低評選之風險。
摘要(英) Due the market of health food in Taiwan grows so rapidly, to meet demands in the market, each enterprise needs to provide products with high varieties. As a result, the enterprises need to increase manufacturing equipments. In Taiwan, most companies providing health food are of small or medium sizes which have limited resources. To them, OEM/ODM is a fast way to increase production capacity and fulfill the demands. Based on this, small or medium-sized OEM/ODM companies are increasing year by year. This phenomenon makes it more complicate, time-consuming and cost-consuming when an enterprise is choosing its OEM/ODM Company. As a result, it is much essential to sift the OEM/ODM companies during the initial stage.
This research uses Company A which is a company just enters the market of health food in Taiwan as an example to do analysis. Through data of this case, I proceed with analysis of qualifying each OEM/ODM companies for health food. Firstly, I investigate records and decide to use Data Envelopment Analysis to do the qualification. Also I establish different choosing standards via industries and product characteristics. Furthermore, I analyze data of Company A, and finally compare the efficiency of each OEM/ODM company and achievements of the OEM/ODM company chosen by Company A. Through this, it can suggest Company A the method with higher efficiency and accuracy, and a reference in their future cooperation.
The contribution of this research is to build a suitable pattern for Company A to rapidly and efficiently qualify their OEM/ODM companies while doing initial evaluation, and to help them eliminate OEM/ODM companies who are with no efficiency, cut down numbers of companies joining in the evaluation and therefore successfully increase efficiency and decrease the risks of qualification process for Company A.
關鍵字(中) ★ 保健食品
★ 委外代工
★ 供應商評選
★ 資料包絡分析法
關鍵字(英) ★ Health food
★ Data Envelopment Analysis
★ OEM
★ ODM
★ Supplier evaluation
論文目次 論文摘要 ……………………………………………………………… i
目錄 ………………………………………………………………… iii
圖目錄 …………………………………………………………………iv
表目錄 ………………………………………………………………… v
第一章 緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.1.1研究背景 1
1.1.2研究動機 1
1.2 研究問題 2
1.3 研究目的 3
1.4 研究方法 4
1.5 論文架構 4
第二章 文獻探討 6
2.1 供應商評選方法 6
2.2 保健食品代工廠資格認定評選方法 10
2.3 代工的定義及類型 11
2.4 保健食品委外代工合作模式分析 13
2.5 代工廠評選準則 14
2.6 保健食品代工廠資格認定準則 18
第三章 代工廠資格認定方法 24
3.1 保健食品候選代工廠資格認定流程 24
3.2 資料包絡分析模式之選定準則 26
3.3 資料包絡分析法理論說明 30
3.4 資料包絡分析法基本模式 35
3.5 資料包絡分析結果與解釋 40
3.6 資料包絡分析之效率值排序 43
第四章 個案分析與討論 45
4.1 個案公司簡介 45
4.2 個案公司保健食品代工廠資格認定 46
4.2.1 膠囊劑型產品代工廠資格認定 46
4.2.2 錠劑劑型產品代工廠資格認定 53
4.2.3 DEA分析驗證 60
第五章 結論與建議 69
5.1 研究結論 69
5.2 研究限制 73
5.2 未來研究建議 73
參考文獻 75
附 錄 79
參考文獻 ㄧ.網站
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指導教授 沈國基(Gwo-Ji Sheen) 審核日期 2010-12-30
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