| 姓名 |
余天琪(Tien-Chi Yu)
查詢紙本館藏 |
畢業系所 |
歷史研究所 |
| 論文名稱 |
桃園霄裡淡水養殖試驗場研究(1895~1929)
|
| 相關論文 | |
| 檔案 |
 [Endnote RIS 格式]
[Bibtex 格式]
 [相關文章]  [文章引用]  [完整記錄]  [館藏目錄]  [檢視] [下載]- 本電子論文使用權限為同意立即開放。
- 已達開放權限電子全文僅授權使用者為學術研究之目的，進行個人非營利性質之檢索、閱讀、列印。
- 請遵守中華民國著作權法之相關規定，切勿任意重製、散佈、改作、轉貼、播送，以免觸法。
|
| 摘要(中) |
日治時期臺灣總督府的殖產政策，在「農業臺灣，工業日本」的主導下，水產業的發展不似農業有政府與財團的強勢介入，掌握其資金及市場。日治初期，臺灣的養殖漁業技術沿襲傳統的方法：南部利用潮間帶開闢成魚塭，養殖虱目魚與牡蠣；北部則利用埤塘、池塘放養淡水魚種，每當遇上天災時，則遭逢損失，因此淡水養殖向來被視為農家副業，所養殖的漁獲以自給為主，為提升單位面積的產量，臺灣總督府於各地陸續成立水產試驗機構，以期透過技術改良，突破養殖漁業的限制。
大正2年於桃園霄裡地區所成立的水產試驗作業所，負責水產試驗及種苗配發的任務，因當時淡水養殖的魚苗皆仰賴進口，引進日本內地已掌握既有的鯉魚育苗，進行鯉魚魚苗配發作業，並因應當時的瘧疾肆虐造成衛生問題，水產試驗作業所承接大肚魚苗配發任務，成功配發大肚魚苗共三十萬餘尾，防治有成。大正10年，水產試驗作業所改制為淡水養殖試驗場，進行多種養殖試驗項目，謀求改良養殖方法，雖大抵試驗項目未能落實應用到實際作業，卻也反映出相較於鹹水養殖，發展淡水養殖限制所在。 |
| 摘要(英) |
In the early days of the Japanese occupation, Taiwan′s fish farming technology followed traditional methods: in the south, the intertidal zone was used to open up fish ponds to breed milkfish and oysters; in the north, ponds and ponds were used to stock freshwater fish species. Whenever there was a natural disaster, Therefore, freshwater aquaculture has always been regarded as a sideline industry for farmers, and the fish caught in the culture are mainly self-sufficient. In order to increase the output per unit area, the Taiwan Governor-General has successively established aquatic testing institutions in various places, hoping to achieve breakthroughs in aquaculture through technological improvements. Fishing restrictions.
The aquatic products experimental operation station was established in the Taoyuan Xiaoli area in the second year of Taisho. It was responsible for aquatic product testing and seed distribution. Since all freshwater fish fry at that time relied on imports, the existing carp nurseries that had been mastered in mainland Japan were introduced to carry out carp breeding. Fish fry distribution operation, and in order to prevent and control malaria, the Fisheries Experimental Operations Station undertook the distribution of big belly fish fry, and the prevention and control was successful |
| 關鍵字(中) |
★ 霄裡水產試驗作業所
★ 淡水養殖
★ 淡水養殖試驗場
★ 育苗
★ 魚苗配發 |
關鍵字(英) |
|
| 論文目次 |
目錄
摘要 I
ABSTRACT II
緒論 1
研究動機與目的 1
研究回顧 2
研究方法與史料 9
論文結構 11
第一章 日治時期的殖產政策與臺灣的水產業 13
第一節 殖產政策與水產業發展 13
第二節 臺灣的水產養殖業 20
第二章 水產養殖試驗機構的演變 29
第一節 水產養殖試驗機構的設置 29
第二節 養殖試驗種類與成果 46
第三章 桃園霄裡淡水養殖試驗場 57
第一節 淡水養殖試驗場設立緣由 58
第二節 淡水養殖試驗場的組織與試驗工作 63
第三節 淡水養殖試驗成果與影響 75
結論 93
附錄一 日治時期主要養殖水產產量一覽表 95
附錄二 養殖部門水產試驗一覽表 102
附錄三 淡水養殖試驗場逐年氣象概況 117
附錄四 逐年試驗項目清單 119
附錄五 鯉魚魚苗配發情況 126
參考書目 131 |
| 參考文獻 |
一、史料
（一）、檔案
《御署名原本?令》(日本公文書館藏)
《公文類聚》(日本公文書館藏)
《公文雜纂》(日本公文書館藏)
《臺灣總督府府報》
《臺灣總督府公文類纂》
《臺灣總督府職員錄》
（二）、報紙、雜誌
《鮭鱒彙報》
《臺灣日日新報》
《臺灣水產雜誌》
《臺灣農事報》
《臺灣之產業組合》
《臺灣協會會報》
《臺灣博物學會會報》
《臺灣警察協會雜誌》
《薰風》
（三）、業務報告
下啟助、妹尾秀實，《臺灣水產業視察復命書》，臺北：臺灣總督府殖產局，1910年。
大分縣水?試驗場，《大分縣水?試驗場報告 明治三十三年度》，日本大分：該場，1903。
小林彥四郎、長谷川壽作、林田賢，《霄裡水產試業所第一報告》，臺北：臺灣總督府殖產局，1920年。
小林彥四郎、長谷川壽作、時任猛彥，《淡水養殖試驗場第二報告》，臺北：淡水養殖試驗場，1921年。
山口縣水產試驗場，《養殖試?報告‧鯉?部》，日本山口：該場，1909年。
水野遵，陳錦榮譯，〈臺灣行政一班〉，《日本據臺初期重要檔案》，臺中：台灣省文獻會，1978。
不著撰人，《牡蠣及柴菜養殖調?書?鰹節製造改良法》，日本長崎：長崎縣，1899年。
不著撰人，《和歌山縣產業獎勵方針調查書》，日本和歌山：和歌山縣，1913年。
不著撰人，《昭和一至十四年高雄州管內概況及事務概要》，臺北：高雄州，1928-1940年。
不著撰人，《昭和一至十四年新竹州管內概況及事務概要》，臺北：新竹州：該廳，1928-1940年
不著撰人，《昭和一至十四年臺中州管內概況及事務概要》，臺北：臺中州，1928-1940年。
不著撰人，《昭和一至十四年臺北州管內概況及事務概要》，臺北：臺北州，1928-1940年。
不著撰人，《昭和一至十四年臺南州管內概況及事務概要》，臺北：臺南州，1928-1940年。
不著撰人，《昭和四年臺灣水產統計》，臺北：臺灣總督府，1930年。
不著撰人，《昭和六至八年度事業報告》，臺北：臺灣總督府水產試驗場，1933-1935年。
不著撰人，《茨城?水?》，日本茨城：茨城縣水產試驗場，1932年。
不著撰人，《淡水養殖試驗場第三至六、八、九報告》，臺北：臺灣總督府殖產局淡水養殖試驗場，1922-1930年。
不著撰人，《朝來郡農事獎勵施設計畫》，日本兵庫：兵庫縣朝來郡役所，1910年。
不著撰人，《農家副業?關??調?》，日本東京：農商務省農務局，1912年。
不著撰人，《農家經濟教本》，日本愛知：愛知縣立農事講習所，1912年。
不著撰人，《福島縣石城郡水產誌》，日本福島：福島縣石城郡役所，1917年。
不著撰人，《熊本縣漁業誌》，日本熊本：熊本縣農商課，1890年。
不著撰人，《溜池?湖堀取地及水路水面利用養魚方法》，日本滋賀：滋賀縣水產試驗場，1914年。
不著撰人，《臺灣之水產》，臺北：臺灣總督府殖產局，1920年。
不著撰人，《臺灣水產要覽》，臺北：臺灣總督府殖產局水產課，1940年。
不著撰人，《臺灣總督府水產試驗場 昭和三年度水產試驗報告（第一報）》，臺北：臺灣總督府，1930年。
不著撰人，《臺灣總督府水產試驗場 昭和四年度水產試驗報告（第二報）》，臺北：臺灣總督府，1931年。
不著撰人，《臺灣總督府民政事務成績提要第一至第四十六編》，臺北：臺灣總督府，1896-1943年。
岡山縣水產試驗場，《明治三十七年度 岡山縣水產試驗場業務報?》，岡山：該場，1906年。
農商務省水產調?所，《水產調?所事業報告 明治27年度》，日本東京：該所，1897年。
農商務省農務局，《水產調查報告 第1卷》，日本東京：該局，1893年。
臺灣總督府，《臺灣總督府第一至第四十三統計書》，臺北：臺灣總督府，1898-1943年。
臺灣總督府民政部土木局，《明治四十四年度臺灣埤圳統計》，臺北：臺灣總督府，1913年。
二、專書
二野瓶德夫，《日本漁業近代史》，日本東京：平凡社，1999年。
不著撰人，《農務局主管校場所沿革概略》，日本東京：太政官，1879年。
水產新報社出版部，《大日本水產曆》，日本東京：水產新報社，1914年。
丹岳野必大千里，《本朝食鑑》，日本東京：無出版社，1697年。
貝山好美，《臺灣米四十年?回顧》，臺北：臺灣正米市場組合，1935年。
佐倉孫三，《臺風雜記》，日本東京：國光社，1903年。
服部倉治郎，《通俗????料理》，日本東京：小林?七，1909年。
武田千代三郎，《新農家》，日本東京：自由英學出版部，1903年。
東鄉實，《臺灣農業殖民論》，日本東京：富山房，1914年。
花井金藏，《稻田鯉魚養殖法》，日本東京：讀賣新聞社，1909。
林百川、林學源合纂，林真編輯，《樹杞林志》，臺灣文獻叢刊第六三種，臺北：臺灣銀行經濟研究室，1960年；1898年原刊。
林朝棨，《臺灣省通誌稿》，臺北：臺灣省委員會， 1957年。
?照彥，《日本帝國主義下的臺灣（重校版）》，臺北：人間出版社，2017。
宮城縣農商課，《宮城縣漁具圖解》，日本宮城：宮城縣農商課，1888年。
桑田透一，《水產日本》，日本東京：大日本雄辯會講談社，1942年。
高橋龜吉，《現代臺灣經濟論》，日本東京：千倉書房，1937年。
連橫，《臺灣通史》，臺北：臺灣通史社，1918年。
陳正祥，《臺灣地誌》，臺北：南天書局，1993年。
?田傳太，《勸農叢書鯉魚繁殖法》，日本東京：有?堂，1889年。
橫井時敬，《農業振興策》，日本東京：弘道館，1906年。
三、期刊論文
曾品滄，〈塭與塘：清代臺灣養殖業發展的比較與分析〉，《臺灣史研究》第19卷第4期，2012年12月，頁1-47。
傅寶玉，〈水利與國家:日治初期桃園廳公共埤圳的公法人化〉，《國史館館刊》第20
期，2009年6月，頁1-38。
蔡昇璋，〈《臺灣水產雜誌》〉，《臺灣學通訊》第65期，2012年5月，頁4。
蔡昇璋，〈日本時代臺灣養殖漁業的發展(上)〉，《漁友》第523期，2021年7月，頁22-27。
蔡昇璋，〈日本時代臺灣養殖漁業的發展(下)〉，《漁友》第524期，2021年8月，頁18-23。
廖風德，〈清代臺灣農村埤圳制度〉，《國立政治大學歷史學報第三期》，臺北：國立政治大學歷史學系，1985年，頁147-191。
劉恩量、楊順德，〈臺灣近代淡水養殖試驗先驅─霄裡水產試業所〉，《水試專訊》第75期，2021年9月。
四、學位論文
王俊昌，〈日治時期臺灣水產業之研究〉，嘉義：國立中正大學歷史所博士論文，1996年。
王柏山，〈臺灣水產養殖業之區域發展－型態、過程與機制〉，臺北：國立師範大學地理學系博士論文，1998年。
沈聰傑，〈從「場」到「所」─臺灣總督府糖業試驗機構之變遷〉，臺南：國立成功大學歷史研究所碩士論文，2018年。
邱顯明，〈日治時期臺灣茶業改良之研究〉，桃園：國立中央大學歷史研究所碩士論文，1994年。
張家綸，〈植樹之道：日治時期臺灣樟樹造林事業及其學術研究〉，臺北：國立臺灣師範大學歷史學系博士論文，2017年。
莊天賜，〈臨時臺灣糖務局與臺灣新製糖業之發展（1902-1911）〉，臺北：國立臺灣師範大學歷史學系博士論文，2011年。
陳德智，〈日治時期臺灣總督府海洋漁業調查事業之研究（1895-1945）〉，臺北：國立臺灣師範大學學歷史學系博士論文，2019年。
陳家豪，《日治時期桃園輕鐵的經營與發展(1903-1945)》，國立中央大學歷史研究所碩士論文，2007年。
黃俊昌，〈日治時期臺灣的農事改良政策與農村社會〉，臺北：國立臺灣師範大學臺灣史研究所碩士論文，2014年。
黃馨瑩，〈日治初期水產政策的推動：水產博覽會對臺灣水產業的影響〉，臺北：國立臺灣師範大學歷史學系碩士論文，2011年。
蔡昇璋，〈興策拓海：日治時代臺灣的水產業發展〉，臺北：國立政治大學臺灣史研究所博士論文，2017年。 |
| 指導教授 |
吳學明
|
審核日期 |
2025-1-20 |
| 推文 |
 facebook  plurk  twitter  funp  google  live  udn  HD  myshare  reddit  netvibes  friend  youpush  delicious  baidu
|
| 網路書籤 |
 Google bookmarks  del.icio.us  hemidemi myshare
|
