台商在中國大陸乳品業經營之發展策略-以杭州味全公司為例

以作者查詢圖書館館藏

、以作者查詢臺灣博碩士

、以作者查詢全國書目

、勘誤回報

、線上人數：13

、訪客IP：18.119.106.49

姓名

謝佳讌(Chia-Yen Hsieh) 查詢紙本館藏

畢業系所

企業管理學系

論文名稱

台商在中國大陸乳品業經營之發展策略-以杭州味全公司為例

相關論文

★ 從生態共生觀點發展組織合作模式	★ 影響產業垂直分工因素之探討
★ 發展台籍專業管家的人力派遣模式	★ 影響軍事機關審計品質之關鍵性因素及其相對效率衡量
★ 台灣光碟片設備供應商競爭策略分析	★ 國防科技研發機構組織向心力之研究
★ 衡量半導體零組件通路商之相對經營績效	★ 衡量半導體晶圓代工廠商生產單位之營運績效
★ 商業銀行營運型態與組織調整對分行營運效率的影響	★ 發展行動條碼為基礎的隨傳隨用視訊平台之應用
★ 飛機引擎定子零件維修之訂價調整方式	★ 國際化、創新活動與公司績效：台灣上市公司董事會結構論析
★ 探討網際網路事件達成關鍵多數之影響因素	★ 生態循環農業產銷策略個案研究
★ 探討以政策規範高耗能產業參與再生能源開發之綜效－以太陽光電發電系統為例	★ 適地性服務(LBS)之顧客體驗整合性設計—以中華電信行動導遊為例

檔案

[Endnote RIS 格式]

[Bibtex 格式]

[相關文章]

[文章引用]

[完整記錄]

[館藏目錄]

至系統瀏覽論文 ( 永不開放)

摘要(中)

隨著中國經濟高速成長，帶動了人民生活水平持續提升，同時也改變了人民的飲食習慣，導致其對營養保健的概念日益重視。又乳品由於能提供高價值的營養成份，故中國人民對乳品的需求隨生活水平提高而逐年上升，因此近年來乳品業在中國飛速地成長；此外，中國政府政策鼓勵乳品業的發展，再加上對外商的貿易與投資障礙逐漸解除，使得國際大型乳品企業因看到了中國乳品業巨大的成長潛力而開始展開投資與收購行動。然而乳品業已在台灣發展多年，不論就研發能力、生產技術、行銷能力、管理能力而言，均較中國當地企業發展成熟，因此本研究擬針對個案公司進行策略規劃，以期透過善用台灣企業之資源與能力優勢來發展經營中國乳品業之策略。
本研究首先探討總體環境之人口、經濟、社會文化、政治法律等變數，再以Porter之五力分析模型為架構，分析中國乳品產業之競爭情形，並歸納出外部之機會與威脅。接著以Porter之企業價值鏈為基礎，針對個案公司在價值鏈上的各環節進行描述與分析，以找出其內部之優勢與劣勢。最後透過SWOT分析來將外部之機會、威脅，以及內部之優勢、劣勢相互配對，並據此發展策略。
透過以上的分析，本研究之建議如下：
1、在總體策略層級上，可利用集團在中國的通路優勢進行市場發展策略，將現有產品擴張到新市場中；同時向前垂直整合，自行建構區內短程冷藏物流系統，藉此將產品物流及末端通路整合，提高其掌控程度並以強化產業價值鏈下游為核心。
2、在事業策略層級上，本研究建議該公司可採集中差異化策略，奠基於利基市場，持續打造高品質的產品形象，使之能有效地區隔出與競爭者的差異，在因產品同質化而導致中國乳品產業競爭激烈的環境中脫穎而出。
3、在功能策略層級上，本研究建議個案公司應善用其研發及行銷兩大資源，利用研發優勢進行產品延伸，重點發展含乳量較低的品類，以抓住市場成長機會，並藉此弱化上游乳源不足的問題，同時克服人民飲乳習慣之障礙。
總言之，本研究建議個案公司透過產品及經營地區的拓展來達成規模經濟，同時藉由研發及行銷功能的輔助以擴張市場需求，支持未來華北、華東、華南地區各一生產基地，就近供應各地理區的需求，以上為本研究依上述策略而發展之未來個案公司營運藍圖。

摘要(英)

The living conditions of Chinese are gradually improving because of high-speed economic growth in China. As a result of higher living standard, they pay more concern for health and nutrition, and therefore increase their consumption of dairy products. Furthermore, as the Chinese government encourages the development of dairying and speeds up their opening to the outside world, more and more international dairy companies extend their business to China, and then make this industry prosperous. However, the dairy industry has developed in Taiwan for a long time. The Taiwanese companies possessed remarkable advantages in R&D, manufacturing, marketing, and managerial skills over the Chinese companies. So the main purpose of this research is to formulate the operating strategies by utilizing the outstanding resources and capabilities of Taiwanese companies.
This is a case study on a Taiwanese dairy company that expands business in China. First, I analyze the macro-environment situation as well as competition of dairy industry in China and understand the opportunities and threats. Also, I discover the strengths and weaknesses of the targeted company by using Michael E. Poter’s value chain model. Finally, I develop operating strategies based on the outcome of SWOT analysis.
Through the analysis, the conclusions and practical suggestions are shown below.
1. In corporate strategy level, I suggest that the company adopt market-development strategy and forward vertical integration.
2. In business strategy level, the company should concentrate its efforts on niche market and adopt focus differentiation strategy.
3. In functional strategy level, the company should focus on high added value activities such as R&D and marketing.

關鍵字(中)

★ 策略規劃
★ 中國大陸乳品業

關鍵字(英)

★ strategic planning
★ China dairy industry

論文目次

論文摘要 II
Abstract III
目錄 IV
圖目錄 V
表目錄 VI
第一章緒論 1
1.1 研究動機 1
1.2 研究目的 2
1.3 研究架構 2
第二章文獻探討 4
2.1 策略規劃 4
2.2 外在環境分析 6
2.3 內部資源分析 12
2.4 競爭策略 15
第三章研究設計 25
3.1 研究架構 25
3.2 研究方法 27
第四章外部環境分析 29
4.1 產業界定 29
4.2 總體環境分析 30
4.3 乳品產業環境分析 35
4. 4 本章結論 56
第五章個案公司內部分析與發展策略之研擬 57
5.1 個案公司簡介 57
5.2 個案公司價值鏈活動分析 61
5.3 個案公司SWOT分析及策略構想 68
5.4 策略研擬 70
第六章結論與建議 74
6.1 研究結論 74
6.2 建議 76
6.3 研究限制 77
參考文獻 78

參考文獻

參考文獻
一、中文部分
1. 方至民 (2000)，企業競爭優勢，前程出版社。
2. 王威、謝靜 (2004)，「上海乳品消費的調查分析」，上海農村經濟，p.30~32。
3. 王德章、呂裔良 (2005)，「發展企業集團優化中國乳業市場結構」，學術交流，p86~91。
4. 王豔華、李傳威、楊廣林、周豔 (2003)，「中國乳品消費研究」，工業技術經濟，p.95~98。
5. 沈文華、李興稼、楊靜 (2003)，「北京城區居民乳品消費現狀與需求影響因素分析」，乳業經濟，p.16~18。
6. 李明軒、邱如美譯 (1999)，競爭優勢，天下文化出版。譯自Michael E. Porter (1985), Competitive Advantage Creating and Sustaining Superior Performance.
7. 李易方 (2003)，「中國奶業的回顧與展望」，中國乳業。
8. 李傳威 (2004)，「乳品加工業可持續發展與對策研究」，東北農業大學農業經濟管理博士論文。
9. 余朝權 (1994)，產業競爭分析專論，五南出版社。
10. 冷建飛 (2005)，「乳品企業競爭力研究」，南京農業大學碩士學位論文。
11. 周旭華 (1998)，競爭策略─產業環境及競爭者分析，天下文化出版。譯自Michael E. Porter (1980), Competitive Strategy —Techniques for Analyzing Industries and Competitors.
12. 吳思華 (1996)，策略九說：策略思考的本質，臉譜文化出版。
13. 林建煌 (2003)，策略管理，智勝出版。
14. 耿慶武 (2001)，中國區域經濟發展，聯經出版公司。
15. 孫濤 (2004)，「乳業市場的寡頭趨勢」，新財經，p.82~83
16. 陳利昌 (2003)，「乳品產業組織問題的實證研究」，瀋陽農業大學農業經濟管理博士論文。
17. 張連軍 (2004)，「第三方冷藏物流」，對外經濟貿易大學碩士學位論文。
18. 程國強 (2001)，「中國乳業：生產、消費、貿易與國際化的影響」，管理世界第二期。
19. 趙劍峰 (2004)，「中國奶業結構-行為-績效研究」，中國農業大學博士學位論文。
20. 劉思治 (2003)，「從關鍵成功因素及資源基礎觀點探討休閒事業之競爭優勢—以西子灣休閒度假中心為例」，國立中山大學管理學院國際高階經營碩士學程碩士論文。
21. 簡定華 (2002)，「以網絡分析法探討企業之競合策略--以模擬器產業為例」，靜宜大學企業管理研究所碩士論文。
二、英文部分
1. Aaker (1995), Strategic Market Management, N. Y., John Wiley & Sons, Inc.
2. Ansoff Igor (1957), “Strategies for Diversification,” Harvard Business Review, September-October.
3. Ansoff Igor (1965), Corporate Strategy, McGraw-Hill.
4. Bourgeois, L. J. III, Irene M. Duhaime, and J. L. Stimpert (1999), Strategic Management: A Managerial Perspective, 2nd Edition, Ford Worth, Texas: The Dryden Press.
5. Chandler, A. D. (1962), Strategy and Structure, Harvard University Press, Boston.
6. Charles W. L. Hill and Gareth R. Jones (2001), Strategic Management: An Integrated Approach, Fifth Edition, Boston: Houghton Mifflin Company.
7. Combs, G. J., and D. J. Ketchen, Jr., “Explaining Interfirm Cooperation and Performance：Toward a Reconciliation of Predications from the Resource-based View and Organizational Economics”, Strategic Management Journal.
8. Hax, Arnoldo C. and Nicolas S. Majluf (1996), The Strategy Concept and Process: A Pragmatic Approach, 2nd Edition, Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.
9. Hitt, Ireland, and Hoskisson (2001), Strategic Management: Competitiveness and Globalization, South-Western College Publishing.
10. Hofer, C. W. and Schendel, D. E., (1978), Strategy formulation: Analytical Concepts, St, Paul: West Publishing Co.
11. Jauch, L. R., and W. F. Glueck (1989), Strategic Management and Business Policy, 3rd ed., McGraw-Hill Book Co.
12. Jennifer E. Bethel and Julia Liebeskind (1993), “The Effects of Ownership Structure on Corporate Restructuring,” Strategic Management Journal.
13. Michael A. Hitt, R. Duane Ireland, and Robert E. Hoskisson (2001), Stategic Management: Competitiveness and Globalization, South-Western College Publishing.
14. Miles, Raymond E., and Charles C. Snow (1978), Organizational Strategy, Structure, and Process, New York: McGraw-Hill Book Company.
15. P. David, F.R. (1986), Fundamentals of Strategic Management, New Jersey: Prentice-Hall.
16. Weihrich H. (1982), “The TOWS Matrix-A Tool for Situational Analysis,” Long Range Planning.
17. William F. Glueck (1976), Business Policy: Strategy Formulation and Management Action, 2nd ed., N. Y.: CmGraw-Hill.

指導教授

張東生(Dong-Shang Chang)

審核日期

2006-6-28

推文