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    題名: 日治時期屏東平原糖業之研究
    作者: 莊天賜;Tian-C Zhuang
    貢獻者: 歷史研究所
    日期: 2001-07-16
    上傳時間: 2009-09-22 09:29:31 (UTC+8)
    出版者: 國立中央大學圖書館
    摘要: 日治初期臺灣總督府的糖業改革,是台灣由傳統糖業進入到新式糖業 的關鍵,屏東平原糖業亦不例外,同樣也是台灣總督府糖業改革下產生糖 業變遷之一環。 日治時期屏東平原製糖業的發展大致可以分成四個時期:1895~1904 年為第一期,屬傳統糖廠獨占時期;1905~1908 年為第二期,屬本土小型 新式糖廠、改良糖廠、傳統糖廠並存時期;1909~1911 年為第三時期,屬 日資大型新式糖廠與傳統糖廠並存時期;1912~1945 年為第四時期,屬日 資大新式糖廠獨占時期。 從屏東平原糖業的變遷過程之中可以發現,前人有關台灣整體糖業史 的論述並不全然能夠應用於屏東平原。同時,屏東平原由傳統糖業進展到 新式糖業,蔗作農業改良適時配合製糖工具的改進,是產糖量得以大幅提 昇的重要因素。也使得新式糖業的引進一開始並沒有對傳統糖業產生排擠 效應,反而兩者並存並榮,為製糖量創造出更大的產能。 而在屏東平原糖業變遷的過程中,屏東平原的糖業資本家、蔗農、糖 工,甚至是一般民眾,也因為糖業的變遷,而產生了改變。此外,屏東平 原的人文景觀,也隨著日資大型新式製糖廠的進駐,而有了很大的不同。 因此,屏東平原在日治時期由傳統糖業進入到新式糖業的歷程中,其所帶 來的改變並不僅侷限於糖業本身,而是對整個屏東平原許多的人、地、物 都有深遠的影響。
    顯示於類別:[歷史研究所] 博碩士論文

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